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吃荔枝可能引發手足口病?福州市食安辦:假的!

吃荔枝可能引發手足口病?福州市食安辦:假的!

最近一則「孩子吃荔枝可能引發手足口病」的信息在微信朋友圈流傳甚廣。不少家長對此紛紛表示,無論此信息是真是假,都不敢再給孩子吃荔枝了。昨日,福州市食安辦回應:吃荔枝引發手足口病?假的!

福州市食安辦相關負責人表示,手足口病是腸道病毒引起的嬰幼兒常見傳染病,主要通過密切接觸傳播,跟食用荔枝沒有直接關係。要避免手足口病不是不能吃什麼,而是要注意個人衛生,尤其是手部衛生。荔枝本身無論是否用藥水泡過,都不會引發手足口病。有些孩子吃荔枝後上火,出現口腔潰瘍、口腔黏膜發炎等癥狀,被人誤傳和手足口病有關。

該負責人表示,荔枝屬於熱性水果,無論大人還是小孩,都不可過量食用,否則會上火,引起口腔黏膜發炎,但絕對不是手足口病。

荔枝殼附著微生物、真菌和多酚氧化酶等,在炎熱天氣會導致果皮變色。果農、批發商們採用的檸檬酸、食鹽混合冰水浸泡方式,前者能夠減少荔枝外殼表面的真菌,後者是用低溫抑制荔枝的植物呼吸強度,起到延長貯藏時間的功用。

荔枝保質期較短,利用冰水、冰塊保鮮,不會給消費者的健康帶來威脅。(記者 張旭)

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