銀屑病的飲食貼士

銀屑病患者在日常飲食方面要注意下列五項的提示，希望由此可以為您減輕病痛帶給您的苦惱。

一、銀屑病飲食注意：避免生吃而不洗凈的蔬菜

一般蔬菜的污染都是農藥或黴菌污染，所以經常會有吃蔬菜導致中毒的事情發生。因此銀屑病患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外層的老黃腐葉多取掉一些。特別是生吃時更要這樣做，不然的話就會給銀屑病患者身體帶來危害，甚至還有可能使銀屑病病情加重。

二、銀屑病飲食注意：避免用大火炒菜

維生素C、維生素B1等都怕熱、怕煮，用大火快炒，菜中的維生素C損失僅17%，如果炒后再燜，那麼菜里的維生素C將會損失59%。所以建議銀屑病患者用旺火炒菜，這樣的話，炒出來的菜菜里的營養損失才不會大。至於黃瓜、西紅柿等，銀屑病患者 選擇涼拌的吃法。

三、銀屑病飲食注意：燒好的菜應該馬上吃

有的銀屑病患者喜歡把菜提前燒好，放在鍋里溫著等家人一起吃或下頓熱著吃。殊不知蔬菜中的維生素B1在燒好后溫熱的過程中會損失25%左右，白菜燒好后若溫熱15分鐘會損失維生素C20%左右，若保溫30分鐘會再損失10%左右的維生素，一直這樣下去，銀屑病患者能得到的維生素就所剩不多了。

四、銀屑病飲食注意：不要吃菜不喝湯

很多銀屑病患者都是愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時菜湯里溶解了大部分的維生素，以維生素C為例，燒好的小白菜會有70%的維生素C溶解在菜湯里，所以銀屑病患者 還是在吃完菜后喝一點湯。

五、銀屑病飲食注意：不要只吃素不吃葷

現代人為了愛美，都選擇吃素不吃葷，這對防止動脈硬化是有益的，但是對於銀屑病患者來說，如果不注意營養搭配，就有可能形成四大害處：1、銀屑病患者由於總是吃素導致體內缺少必要的膽固醇，而膽固醇具有抗癌作用；2、銀屑病患者吃素導致體內蛋白質攝入不足，蛋白質不足是消化道腫瘤的危險因素；3、銀屑病患者長期吃素形成了鋅的嚴重缺乏，而鋅是 銀屑病患者機體免疫功能健全的重要微量元素。