孕婦愛吃堅果要注意，吃對了才能讓寶寶更健康聰明

堅果是一種富含脂肪類食物，高熱量高脂肪是它們的特點，雖然堅果含有豐富的油脂，卻多以不飽和脂肪酸為主。對於胎兒來講，身體發育首先需要的營養成分當然是蛋白質。

但是對於大腦的發育來說，需要的第一營養成分卻是脂類，特別是不飽和脂肪酸。據研究，腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。另外，堅果類食物中還含有15～20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。因此無論是對準媽媽，還是對胎兒，堅果都是補腦、益智的佳品。

當然了，堅果雖好，但不能隨便吃的，還要注意以下事項哦：

1、炒焦的堅果可致癌

堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞他們，但當堅果被炒焦時，這些原本對身體的營養素就會開始轉化為致癌的物質，因此，炒焦的堅果不宜食用。

2、口味太重的堅果易變質

市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡鹹味的，有人喜歡奶油味的，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。面對同口味的堅果，我們要少吃那些口味較重的堅果，因為口味越重，食鹽添加就越多。

3、太漂亮的堅果損健康

加工堅果時加點石蠟，會讓產品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你在街邊看到的糖炒栗子油光鋥亮，明顯比普通的栗子「漂亮」時，那很可能加了石蠟。有些商販往積壓已久、顏色暗淡的堅果中加入石蠟，使顏色變得鮮亮，以次充好。商販們使用的工業石蠟由於純度不高，其中含有重金屬等雜質，危害健康。

但是孕婦可以吃哪些堅果呢？我們都知道堅果是最有營養的零食，那麼對於孕媽和胎兒來說，什麼堅果最適合孕婦吃？一起來看看孕婦能吃哪些堅果吧！

美味的開心果含有準媽孕期所需要的營養素，開心果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣等營養物質。由於開心果中含有豐富的油脂，具有潤腸通便的作用，有助於人體排毒。碧根果又名 「長壽果」，能補腎健腦，補中益氣。碧根果盛產於澳洲，北美等地，據科學測定，每公斤碧根果仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克碧根果仁可產生670千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的一倍，可以說是營養相當的豐富，很推薦孕媽食用哦！

核桃是補腦的絕好食物，含有很多營養成分，比如DHA對寶寶大腦發育好，鈣對骨骼發育好，以及鋅、葉酸等。據測定：1公斤核桃仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養，並有補氣養血、溫肺潤腸的作用。其營養成分的結構對於胚胎的腦發育非常有利，建議孕婦每天宜吃2～3個核桃。

夏威夷果含油量高達60-80%，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素等營養成分。夏威夷果有「乾果皇后」美譽，其功效主要為：調節血脂和益智作用，除了適合孕婦食用，也非常適合老年人或血脂不好的人。

以上就是小編對孕婦可以吃的堅果種類的推薦。香脆可口的堅果零食，不僅能滿足食慾，還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、脂肪酸等營養物質，孕媽媽適量吃堅果對寶寶的健康發育是非常有益處的哦！

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