TEA·茶 |喝茶好處多，但你喝的茶真的適合你嗎？

茶自從出現后，一直備受人們的喜愛，喝茶曾是上流社會才能享受的風雅之事，現在卻是人人皆能飲用，不再只存在於特定人群之中。

喝茶的好處很多，尤其是減肥瘦身這一功效，讓廣大女性同胞都熱衷於喝茶減肥法。

茶葉含有大量的咖啡鹼、維生素類等化學物質，能很好的加速脂肪氧化，因此全部的茶類幾乎都有瘦身減肥的效果。

而減肥這一功效，只是喝茶的好處之一。

現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、去膩減肥、等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。

但是，飲茶雖好，選茶卻是最重要的，喝對了是養生，喝錯了是飲鴆！

咱先來說說茶的種類，在有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶以及烏龍茶六大茶類，主要是以湯色和發酵程度進行區分。

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什麼是發酵茶？

發酵茶是茶葉製作工藝的一種，它是指茶樹芽葉經過萎凋，揉切，發酵，乾燥等初制工序製成毛茶后，再經精製製成的茶，就是發酵茶。

因發酵程度的不同可分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、后發酵茶。

綠茶是不發酵茶，黃茶和白茶屬於輕發酵茶，烏龍茶屬於半發酵茶，紅茶屬於全發酵茶，黑茶屬於后發酵茶。

綠茶

綠茶為涼性，不適合體寒的女性飲用。而且，綠茶中的茶多酚是所有茶類中含量最高的，適量茶多酚對身體有一定好處，但過量茶多酚就容易傷及胃部。

還有就是，綠茶多是春茶，且不發酵，農藥殘留是最多的，一般懂茶的人多不怎麼喝綠茶，就是因為這個原因。

紅茶

紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創製而成，但它是熱性的，適宜體寒的女性飲用。

而且它在一定程度上可以幫助女性達到調經的作用，但是也不能夠喝太多，因為茶葉中的物質會導致女性出現缺鐵性貧血。

黃茶

黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。

黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，是其他茶葉所不及的。

白茶

白茶性清涼，具有退熱降火之功效，對於胃「熱」者可在空腹時適量飲用。

胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃「寒」者則要在飯後飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。

烏龍茶

烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果，可以降低血液中的膽固醇含量，是所有茶類中最具減肥效果的。

喝烏龍茶的時候第一杯是不能喝的，因為這時茶葉中還含有一些農藥殘留物質和細菌，這些物質進入人體以後對身體有害，所以在喝烏龍茶的時候要把第一次沖茶的水倒掉以後，第二次泡的茶才是可以喝的。

黑茶

黑茶屬於后發酵茶，採摘的鮮葉經殺青、揉捻后還需進行渥堆。渥堆是黑茶生產的關鍵工序，茶葉經揉捻后不解塊便保溫保濕開始堆放。

在這一過程中大量微生物參與茶葉內含成分的轉化，形成黑茶獨有的醇厚順滑的口感特徵以及減肥降三高等功效。

所以，葯不能亂吃，茶也不能亂喝，一定要根據自己的體質，選擇適合自己飲用的茶，才是真正的喝茶養身！

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