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有時候感覺一個人很好,一個人的美食也很好

有時候感覺一個人很好,一個人的美食也很好

豆角燜面

材料:五花肉,豆角,麵條,澱粉,蔥,生抽,香油。

做法:1、豬肉切絲,放入色拉油攪拌,裹勻,再放入少許澱粉,攪拌均勻。

2、麵條煮熟,豆角斜著切絲。

3、麵條撈出,沖涼,用香油攪拌均勻。

4、平底鍋燒熱,倒油,放入蔥花,煸香。放入豬肉絲,煸炒。

5、放入豆角絲,煸炒。

6、倒入生抽,放入麵條,放上適量的鹽,滴上香油,攪拌均勻,出鍋即可。

黃瓜雞蛋餅

材料:黃瓜,麵粉,雞蛋,油,鹽

做法:1.黃瓜切丁,用料理機打成泥汁。

2.拌入麵粉,加入鹽,成為糊狀。

3.電餅鐺燒熱,舀一勺黃瓜麵糊,用木鏟均勻攤開后,稍微凝固,磕一個雞蛋用木鏟撥均勻。

4..蓋上上蓋,餅和雞蛋成型捲起。

5..成品,可卷的時候加點醬或者土豆絲海帶絲之類的更好吃。

土豆燜飯

材料:大米 100克、土豆 1個、五花肉 100克、生抽 2湯匙、料酒 幾滴、姜 2片、小蔥 1根、植物油 1/2湯匙、水 適量

做法:1、大米淘洗乾淨,放入電壓力鍋中,放清水(和平時煮飯一樣的量)

2、土豆去皮切丁,五花肉切丁

3、鍋中放半湯匙油燒熱后,中火爆香薑片和蔥段,出香味后撈出薑片和蔥段扔掉

4、倒入五花肉丁,慢慢煸炒到變色,出油,滴幾滴料酒炒勻,盛出倒入煮飯的鍋中

5、用鍋中余油慢慢煸炒土豆丁,至邊緣稍有焦色

6、把土豆丁也倒入鍋中,加兩湯匙生抽拌勻

7、按煮飯--開始程序,煮好後繼續燜十分鐘

8、打開鍋蓋,用筷子打散米飯,可以開動了

西班牙土豆煎蛋餅

材料:土豆 1個、雞蛋 3個、洋蔥 半個、黑胡椒 適量、食鹽 適量、色拉油 適量

做法:1、土豆去皮切成薄片,用清水衝去土豆片表面的澱粉待用(如果不馬上做,要把土豆片浸泡在清水中防止變色)。洋蔥切絲,雞蛋加鹽打散

2、小點的平底鍋放油燒熱,放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃

3、倒入洋蔥絲,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒(量稍多一點)和鹽

4、把打散的雞蛋液倒入鍋中,先不要動鍋子,中小火煎2~3分鐘

5、鍋中蛋餅底部凝固定型后,取一個比鍋子稍大的盤子,扣在鍋上,翻轉鍋子,把鍋中蛋餅倒扣出來在盤子上

6、把鍋子放回灶台,端著盤子沿鍋邊把盤中的蛋餅慢慢滑入鍋中(藉助盤子能順利的把蛋餅翻面而不會弄散蛋餅),再繼續中小火2分鐘左右,至蛋餅另一面也凝固

7、出鍋后切成小塊,可以直接吃,也可以搭配上番茄醬之類的一起食用

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