糖尿病人夏季最愛的「水果」，健康又穩血糖

西紅柿替代水果

夏天到了，鮮嫩欲滴的各色瓜果開始出現在街頭巷尾，可很多糖尿病患者瞅著這些美味只能咽咽口水——怕吃了以後血糖控制不住。

現在不用怕了，用西紅柿代替水果。每天吃1到2個西紅柿，不僅可以飽口福，還可以穩定血糖！

熱量低，天天可以吃

西紅柿營養分豐富、熱量極低，每100克熱量19千卡，僅僅是麵粉的1/18。而且生熟、榨汁、配菜皆可食用、酸甜爽口，是糖尿病患者加餐的首選食物，每天都可以吃上1—2個。

神奇的番茄紅素

西紅柿中的番茄紅素是目前在自然界植物中被發現的最強的抗氧化劑之一，抑制自由基的作用是維生素E的10倍。

2003年，美國《時代》雜誌把番茄列為「對人類健康貢獻最大的食品」之首。

降脂抗栓

西紅柿中的有效成分能降低低密度脂蛋白（LDL），提高血管免疫功能，防止血小板聚集和血栓形成；可效預防或改善心血管疾病。

防治牙周炎

牙周炎已經成為糖尿病的第六大併發症，牙齦出血是牙周炎的主要表現，將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，可幫助治療牙齦出血。

預防動脈硬化

2型糖尿病患者較常人更容易出現動脈硬化和其他心血管疾病，如心臟病和腦卒中等。西紅柿有抗血小板凝結的作用，可以降低糖尿病患者發生心血管併發症的風險。

對男性的特殊作用

1、保護前列腺

番茄紅素可以保護前列腺，延緩前列腺衰老，改善前列腺肥大，有效預防前列腺癌的發生。

2、提高精子質量

強精益氣、增強男人的精子濃度和活力，提高精液質量和生育能力。

3、護肝

男性喝酒多、壓力大易傷肝。西紅柿含有一種叫氯化銅的物質，對肝病有輔助治療作用。

4、養心

西紅柿中含有的維生素P有類似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保護血管，有輔助治療冠心病的作用。

西紅柿＋芹菜更有效

芹菜和西紅柿都有明顯的降壓作用，芹菜還含有豐富的膳食纖維，與西紅柿搭配，可健胃消食，降低血壓。

聖女果要少吃

聖女果的含糖量為 5.8%，每100克可提供能量22千卡，兩者都高於西紅柿，而被列為水果。所以，吃聖女果不能隨心所欲，最好放在兩餐之間作加餐；每次別超過10顆。

提醒

1、青番茄不要吃；

含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。剛買回來先別急著食用，一兩天「放熟」后再食用。

2、最好帶皮吃：

最好不要把皮去掉，因為西紅柿的皮中也含有維生素、礦物質和膳食纖維。

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