近日一知名飯店火鍋底料用560次,然而這還不是全部,服務員還用掃地掃廁所拖把刷火鍋。監管部門表示,如若該店存在違法違規行為的,將嚴厲處罰,符合移送公安機關標準的,將移送公安機關。該店目前已關門接受調查。
昨天的DV現場節目中,我們獨家曝光了廣州知名火鍋店半城正宗重慶火鍋店涉嫌使用「口水油」的新聞,新聞播出以後,引起了強烈的社會反響。新聞播出以後,食葯監、公安等部門迅速響應,介入調查,結果怎麼樣呢
在DV現場曝光的廣州這家知名火鍋店裡,暗訪記者偽裝身份成功打入后廚之後,看到的景象讓人匪夷所思。食客吃剩的紅油湯底會被服務員帶到后廚:
二手湯底裝進潲水桶之後,等食客走完,深夜在後廚開始打撈潲水桶里的油。
將潲水桶內過濾后的「紅油」,撈入了旁邊一個不鏽鋼桶內。第二天中午11時,這名廚師就開始熬制火鍋鍋底,對昨天這些過濾過食物殘渣的「紅油」進行再加工。
煮沸的潲水油,裡面均為吃剩的火鍋底料
廚師居然將前面客人吃過的「口水油」,未經加工,就直接加給了客人食用。
不僅如此,這家店還存在很多別的問題,服務員用掃地、掃廁所拖把刷火鍋。
火鍋底料用560次消毒櫃形同虛設 知名飯店后廚髒亂差令人匪夷所思。
監管部門表示,如若該店存在違法違規行為的,將嚴厲處罰,符合移送公安機關標準的,將移送公安機關。該店目前已關門接受調查。