夏季煲這湯清熱消暑，祛濕養胃、潤燥止咳，味道很棒

蓮藕排骨湯

蓮藕有養陰清熱、潤燥止咳、清心安神、消食止瀉，開胃清熱等功效，豬骨含有大量的蛋白質和骨膠原以及磷酸鈣，對強筋壯骨很有幫助。蓮藕豬骨湯食材和做法都很簡單，但是蓮藕煲得軟糯、豬骨酥爛，蓮藕和豬骨完全溶化在一鍋水裡，特別清甜味美。

【材料】

蓮藕 600克

排骨 500克

姜 2片

綠豆 50克

蜜棗 2個

鹽 適量

【做法】

1 準備材料：排骨、蓮藕、綠豆和蜜棗

2排骨洗凈，把排骨和冷水一起放進湯鍋煮5分鐘，去掉血沫

3 蓮藕削皮切小塊

4 把蓮藕、豬骨、綠豆、薑片和水一起放在湯鍋中

5 我用電燉鍋，按下電燉鍋的「排骨湯」功能鍵

6 電燉鍋煲好，喝前放鹽調味

【提示】

1蓮藕排骨湯如果在盛夏可以加一把綠豆消暑，如果想補血，可以放紅豆或者紅棗。

2 如果沒有電燉鍋，可以用電飯煲或者煲湯的瓦煲來煲的

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