消化道是一個「對外開放」的器官,胃是消化道中接納食物和消化食物過程中最重要的器官,食物進入胃后,胃內的強酸環境和一些消化酶對食物進行消化,同時通過胃的收縮蠕動把食物進行研磨並有規律地將達到要求的食物送入腸道,在腸道進行吸收營養物質。
胃就像一個對原料進行加工的車間,一些「不三不四」的東西進入后,自然會對它產生不良影響,甚至是損害,這就是胃容易發炎的內在基礎。胃工作的時間越長(年齡越大),受損傷的機會就越多,所以,中老年人特別容易患慢性胃炎。
哪些原因會導致胃炎?
不良的飲食習慣和飲食種類
飲食無規律、無節制,暴飲暴食,過冷或過熱飲食都屬於不良的飲食習慣。
飲烈酒或酗酒,飲濃茶,喝過多咖啡,過多食用辛辣食物如辣椒、花椒、胡椒等會對胃產生刺激或損傷。
飲食中缺乏蛋白質、B 族維生素或鐵質也容易誘發胃炎。
幽門螺桿菌感染
幽門螺桿菌是慢性胃炎的主要致病因素,該菌來源於不潔的水源、手及食物,飲用生水和進食不潔食物后,這種菌可以在胃內長期存活,引起慢性炎症,另外,該菌還可以寄生在牙齒的菌斑中,經唾液吞咽進入胃內,所以,清潔牙齒也有助於預防慢性胃炎。
十二指腸液反流
正常情況下十二指腸內的液體是不會反流進入胃內,但在某些情況下是可以的,如劇烈嘔吐、胃幽門鬆弛等。十二指腸液包括膽汁和胰液,是鹼性液體,對胃粘膜產生刺激並引起化學性炎症。
藥物刺激
有的病人需要長期服用阿司匹林、消炎痛、保泰松等藥物治療某些疾病,這些藥物可以引起胃粘膜的刺激和損傷,長期服用此類藥物者應同時口服一些保護胃粘膜的藥物。
鼻腔、口腔、咽喉部慢性炎症
這些部位的慢性感染病灶中的細菌或其毒素有機會被吞入胃內,對胃是一種刺激,長期的慢性刺激也可引起胃粘膜炎症。
過量吸煙
過量吸煙是慢性胃炎的發病因素,煙草中的尼古丁進入體內后,經過血液循環到達胃部時,可以刺激胃粘膜引起胃酸分泌增加,損傷胃粘膜。
神經精神因素
長期處於精神緊張狀態或抑鬱狀態,飲食起居等生活無規律,導致神經和內分泌激素紊亂,引發胃的分泌和運動的紊亂,從而產生炎症。
慢性胃炎的表現是?
慢性胃炎通常包括慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎,兩者常常同時存在。主要的臨床表現特點有:
上腹疼痛
上腹疼痛多為隱痛、鈍痛,沒有規律性,一年四季均可發病,發病時一般都有一定的誘因,比如疲勞、熬夜、受涼、進食生、冷、硬、辛辣及刺激性的食物。如果上腹疼痛出現規律性,比如夜間、飢餓時,則應警惕是否有潰瘍病,應到醫院做進一步檢查。
飯後不適
常常感到難以描述的一種不舒服,有的感到飽脹,有噯氣、噁心、想吐、食慾不好等。
反酸、燒心
這是由於胃酸的分泌過多及十二指腸液的反流引起的癥狀,在潰瘍病時也可以出現。
如何調節?
既然飲食不當是引起慢性胃炎的主要原因,那麼注意飲食調節也就成為慢性胃炎的預防和治療中最重要方面,如何注意呢?
1﹒要注意飲食的規律,定時定量,避免暴飲暴食,養成細嚼慢咽的習慣。
2﹒避免各種刺激性食物,如烈性酒、濃咖啡、濃茶、生蒜等,同時避免過硬、過酸、過辣、過咸、過熱、過分粗糙的食物。
3﹒選擇新鮮、富有營養、鬆軟而易於消化的食品。多吃含植物蛋白、維生素多的食物,如豆腐、胡蘿蔔等;豆漿、牛奶營養高且有保護胃粘膜的作用,應列為常用食品。
4﹒對於中、重度萎縮性胃炎的病人,由於常有胃酸缺乏,可以多吃山楂、橘子、蘋果等能夠刺激胃酸分泌的食品,以提高胃酸濃度,進食時可加少量醋以助消化。
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