童年回憶—— 滷蛋

滷蛋能讓記憶搖搖晃晃地回到童年——那時爸媽借錢買房子雖然結束租房寄人籬下可為了儘早地還別人的錢，爸媽早貪黑地賺錢，生活上過著節衣縮食的拮据，我們一整年一個月里的一日三餐都是稀飯配咸黑豆，吃到我們都怕了。最盼望地是媽媽發工資那是一個月里的開葷日，媽媽就會燉一鍋肉裡面加蛋變成了滷蛋，給我們兄弟姐妹四人一些肉和滷蛋，我們都捨不得吃滷蛋，把它們放到粥吃完放在碗底慢慢地吃為的就是想把好吃滷蛋的滋味留住~滷蛋承載著童年回憶，懂得了爸媽的不容易也從爸媽那裡學到了面對困境時咬緊牙關的不低頭的韌勁……

By Lyy燕1985

用料

• ​雞蛋 自行決定
• 搜索菜譜 電飯鍋五花肉

做法步驟

1、這次的菜譜是特別簡單無需等待滷製入味直接開吃的懶人版滷蛋

2、搜我的菜譜——電飯鍋五花肉，這次滷蛋需要用到。我強烈推薦大家學做電飯煲五花肉，真的特別簡單好吃，也不油膩

3、先冷水放雞蛋煮熟剝雞蛋備用

4、電飯鍋五花肉（詳細步驟搜一下我的菜譜）準備好后把雞蛋放到肉上面

5、第一次煮飯鍵跳的時候打開鍋蓋把滷蛋翻面再次按煮飯鍵繼續煮到跳鍵了就燜10分鐘后打開蓋子盛出即可食用

6、雖然童年過得拮据一個月盼望吃一次滷蛋可是爸媽給我們的特愛和呵護一點都不拮据

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