夏天的晚餐，你需要一盤簡單美味的涼拌菜《紅油金針菇》

每到夏天，我晚餐基本是沒什麼胃口的，而且夏天的廚房，簡直像蒸籠。

做一道簡單美味的涼拌菜，感覺解放了身心~

材料:金針菇150克，紅椒1 個，蔥葉2根，小紅油1湯匙，生抽1湯匙，麻油1湯匙製作過程:

1.準備材料

2.金針菇去根，洗凈。紅椒洗凈，切絲。蔥洗凈切段。

3.鍋內放水，大火燒開后關火，放入金針菇焯水

4.撈出，用涼開水沖一下瀝水備用

5.鍋內放入少許油，大火燒開后，放入紅椒煸炒熟

6.金針菇裝盤，放上炒好的紅椒

7.放入生抽，麻油

8.再放入小紅油拌勻，撒上蔥花后即可食用