這菜小孩一定要多吃, 它促進骨骼生長, 還提高免疫力,做法簡單

大家好~我是肉肉廚！今天和大家分享的是一道南方的家常菜-欖角骨。這道菜色澤紅亮，外觀好看，也是可以作為宴客菜的。主要的食材是排骨，可以選擇一字排。這樣做出來的欖角骨有嚼頭。這道菜還用到了欖角，豆豉。這些都是很提味的食材。北方菜用的比較少的食材。不過和排骨非常搭。大家嘗試一下就知道了。

推薦美食：欖角骨

【食材介紹】：玉米澱粉適量 黃片糖100克 排骨300克 欖角10克 豆豉10克 老抽5克。

排骨洗乾淨后，剁小塊。加入玉米澱粉，水，攪拌均勻。

欖角和豆豉都切碎備用。

熱油鍋放入排骨開炸。

炸至金黃色后撈出瀝干油備用。

起一鍋冷水大火加入黃片糖（煮融）。再加入豆豉，欖角攪拌均勻。

加入玉米澱粉勾芡。然後再加入排骨。

最後加入老抽上色，大火收汁就可以出鍋啦！

香酥可口的欖角骨就完成啦~是不是很簡單？您學會了嗎？

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