韓國除了泡菜還有啥 還有美味的海鮮呀！

• 在韓國，除了大家熟知的泡菜以外，還有美味的海鮮。在這三面臨海的國家內，分佈著不計其數的水產市場，美味的海鮮產品從生吃到蒸燜煎炒煮，樣樣皆有。不僅是韓國當地人，連外國人都對美味的海鮮喜愛非常。

美食不分國界，從昂貴的山珍海味到便宜的街邊小吃，只要符合自己的口味，皆為美食。而現有的韓國海味美食文化深受世界各地的美食影響，不僅保持其原有的傳統美食文化，更結合了新元素后誕生的創新美味。圖為韓國特色的腌制海鮮類。

生鮮鮑魚，在韓國分為養殖和野生，當然價位也隨著分類而千差萬別。但是所有的海產品在韓國的水產市場，都能保持其新鮮度，能讓食客們放心食用。

生吃活花枝和海鞘，這兩道美食在韓國非常有名。將活花枝迅速用刀剁成段，然後淋上些許香油和芝麻，吃的時候蘸著鹽或醬料，很像嚼牛皮筋，花枝的吸盤偶爾會吸附在口腔內側，這感覺一定要嘗試后，才能知道。

韓式生魚片，很厚重，沒有日式的纖薄精緻，但是份量很夠，肉質鮮美，喜歡生魚片的親們，嘗試過這種厚重的美味，才能區分出日韓生魚片的差別。

烤鰻魚、涼拌青鱗魚和醬螃蟹，這些是韓國當地水產市場比較常見的美食。當地人在夏季，非常喜歡將新鮮的食材直接涼拌后食用，而涼拌各種海鮮是韓國人的拿手好菜。

韓式腌螃蟹分為很多種，其中最具代表的為生醬螃蟹和辣醬螃蟹。新鮮的生螃蟹，蛋白質及微量元素的含量極為豐富，而其保質期卻非常短暫。韓國人用腌制的做法，留住了螃蟹的鮮美。但是這味美食，也需要勇氣來進行嘗試哦。

海鮮粥，在韓國粥的種類非常多，能稱之美味的就是這道海鮮辣粥。整道美食中充滿了刺激味蕾的辣味，粥中的海鮮味脫穎而出，海鮮沒有了腥味，加上辣味的結合，很有川菜風味。

辣燉海鮮。在韓國，這是一種將最便宜和最貴的食材完美融合在一起的表現。昂貴的各種新鮮海鮮和廉價的大豆芽菜燉在一起。在很難嘗到這樣的美食，但是韓國人就有辦法將其完美的融合在一起。這道美食不管是從色澤還是味覺，都能為食客們帶來意想不到的口味。烤海鮮，來韓國一定要品味原汁原味的烤海鮮。從烤各種貝殼類、魚類、各種肉類、蔬菜類等，配上韓國特有的醬汁，雖然不能百分之百的滿足蓓蕾，但是帶上的孜然醬料去享用，那無疑是超完美的配合。當然，最終的一味美食，就是大家耳熟能詳的海鮮面。韓國外賣中，點擊率最高的就是海鮮面、雜醬面和鍋包肉。其中海鮮作為韓國的招牌美食，各家有各家的風味。在韓國，海鮮美食不僅有著悠久的歷史，而且受時代及各國的文化影響，正在不斷創新出更多更新的美味。

此文章為Link韓團隊原創，特此聲明！