文/李淡淡
曾幾何時,喝碳酸飲料是一種奢侈,以至於富餘的家庭,縱容孩子拿汽水當白開水喝。現在,碳酸飲料已經普通到再普通不過,人們想喝隨時都可以來一杯時,它的危害也逐漸被提起。但這絲毫不會影響到廠家的銷量,可樂、雪碧、芬達這些經典飲料仍被全世界的年輕人、孩子們追捧。
但你知道嗎,世界各地的同一品牌的碳酸飲料,配方和成分都不太一樣。配料的選擇,成分中的熱量、糖、鈉的含量,都說明這個飲料的健康程度,口感也不同。
我前一陣在歐洲旅遊,買了瓶芬達,喝起來覺得比國內的清爽許多。可不都說外國人更偏愛吃甜口味嗎,怎麼比的飲料還清淡?是心理原因嗎?我把配方表用手機拍了下來,準備回國做個對比。
巧的是,發現這個問題的不止我一人。網上有朋友找了10個不同地區的飲料來作對比,對比結果比我們預想的還要令人詫異。
版芬達的配方並不樂觀
在熱量值上,香港和台灣排名第一和第二,大陸還不錯,只是高於歐洲和加拿大;但鈉含量上,排到了第三,僅次於北美區。
10個國家/地區的桔子芬達(普通版)的成分對比(每100毫升)
還有人順便做了可樂的對比,可以看出版的可樂成分差別雖然非常小,但含鈉量這個指標差異很大,在不健康因素里還是排名靠前。
10個國家/地區的可口可樂(普通版)的成分對比(每100毫升)
美國人在某些方面很心大的,拿可樂當水喝的大媽到處都是,所以肥胖症的問題也很嚴重。我們需要跟他們看齊么?還是,學習一下身材好很多的歐洲、日本吧。
再說配料表
- 版:水,果葡糖漿,食品添加劑(二氧化碳,檸檬酸,苯甲酸鈉,甜菊糖苷,日落黃,檸檬黃),食用香精。
- 法國版:碳酸水,濃縮橙汁(10%),白糖,濃縮物檸檬汁(2%),天然橙味劑與其他天然香精,防腐劑(山梨酸鉀),穩定劑(瓜爾豆膠),蜂蜜提取物,色素(類胡蘿蔔素)。
看了不同了嗎? 法國版有10%的橙汁成分,而我們的就是香精兌水。
在我們這次對比中,歐洲、澳洲、日本地區的芬達,全部含有橙汁成分,只是多少的差別,而不含橙汁,只用香精調味的,只有的大陸、香港、台灣,以及美國。換句話說,只有中美人民在喝「橙味汽水」,而其他國家的人民都在喝更用心的「橙汁汽水」。
澳洲版的普通桔子芬達,含2.1%的濃縮橙汁
都是芬達,不同國家的成分差別為何如此之大?
按照可口可樂英國官網的回復:
「We tailor our drinks to local tastes. Some flavours are more popular in one country than another and often there are different ingredients in different countries.」(我們會根據當地口味定製飲料,某些國家會比其他國家更喜歡一些味道,所以不同國家的配方經常會有差別)。
換句話說,我們人就喜歡喝高熱高糖高鈉,不喜歡天然橙汁,喜歡香精勾兌?顯然不是!
兜媽有話說:
我們無法以一己之力改變企業的社會責任,也無法做到去國外買碳酸飲料喝,但我們至少有知情權,至少可以選擇不喝或者少喝。畢竟這是不健康和更加不健康之間的選擇。