一分鐘學會的美味西式早餐，讓你一整個月早餐都不重複~

剛剛恢復到正常的生物鐘中，工作日的早上總是顯得那麼手忙腳亂，早餐也是隨便吃吃，但「早餐是金」，它的重要性由此可見，推薦一些快手的西式早餐，簡單精緻而不失營養，讓你一整個月早餐都不重複~

菜單

1.火腿蛋三明治 2.培根吐司卷

3.鮪魚肉鬆三明治

4.雲朵木瓜燕麥糊 5.潛水艇三明治

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火腿蛋三明治

圖文 |Q豬寶寶

原料：

吐司片2片、火腿腸1根、雞蛋3隻、鹽1小勺、玉米澱粉1小勺、番茄醬適量、食用油適量

做法：

1、準備兩片吐司片。

2、切去四周的麵包皮。

3、1個雞蛋打散，加入1小勺玉米澱粉，拌均勻。

4、吐司片在蛋液中全面浸泡。

5、熱鍋下油，放入吐司片，稍微煎香。

6、另打散2個全蛋，加入切碎了的火腿腸，1小勺食鹽，拌均勻。

7、熱鍋下油，倒入火腿蛋液，煎熟，然後對半分成兩份。

8、一層吐司片一層火腿煎蛋疊上去，兩片吐司片兩片火腿蛋一共疊4層。然後切成3份，淋上少許番茄醬，完成。

小竅門：

吐司片需要切去外皮，保留柔軟的內部，然後浸上蛋液后煎香，做出來的三明治更美觀。

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培根吐司卷

圖文 |悅悅玉食

原料：

吐司1片（一人份）、培根1片、黃瓜3片、雞蛋1個、沙拉醬適量

做法：

1、將吐司片的四個硬邊切掉。

2、用擀麵杖將吐司片擀薄一些。

3、黃瓜洗凈，擦乾水分，切成比吐司片稍微短一點的段，再一切為二，用刮皮刀刮成薄片。

4、雞蛋打散，煎成蛋餅，再切成比吐司片稍微小一點的片。

5、培根煎熟，切成2段。

6、將蛋皮放在吐司上。

7、再放上黃瓜片。

8、放上培根。

9、捲起，將多出的料切掉。

10、切成小段。

11、放入盤子中，擠上適量沙拉醬。

小竅門：

這是一人份的量。

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鮪魚肉鬆三明治

圖文 |烘焙123

原料：

麵包體：高筋麵粉320克、牛奶110克、鹽4克、糖40克、淡奶油95克、玉米粒80克、酵母2.8克、

三明治：鮪魚適量、青瓜適量、沙拉醬適量、番茄適量、肉鬆適量

做法：

1、把麵包體材料準備好

2、把麵包體材料除玉米外按照先液體后粉類的順序放入麵包桶

3、啟動麵包機和風程序，燒色中，750克

4、攪拌4的時候加入煮熟了的玉米粒

5、發酵至兩倍大

6、自動烘烤完成，冷卻后切片

7、把三明治材料準備好，吐司切片

8、吐司片塗上一層沙拉醬

9、吐司上擺上鮪魚

10、再擺上番茄片和青瓜片

11、再放上一層肉鬆，另一片吐司也塗上沙拉醬

12、再放上幾片番茄

13、吐司放上去之後，用保鮮膜包起來定性

14、對半切好即可食用

小竅門：

1 玉米粒必須煮熟，且要把水吸干再放入麵糰里

2 鮪魚一定要擠干水分

3 吐司裡面夾什麼材料都可以的，做出自己喜歡的味道就好

4 我用的吐司是PE9600WT麵包機，大家使用別的麵包機時，注意適當調整

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雲朵木瓜燕麥糊

圖文 |飄雪廚房

原料：

燕麥片50克、牛奶250克、木瓜小半個、雞蛋1個、糖3克、蔓越莓10克、葡萄乾10克

做法：

1、準備食材

2、把燕麥片放入牛奶中加熱到很濃稠放溫

3、木瓜切小塊

4、蛋白加糖打發到濕性發泡

5、燕麥糊倒入碗中，放入蛋黃攪拌均勻

6、放入木瓜、葡萄乾、蔓越莓

7、表面倒入打發好的蛋白抹平，放上一片木瓜裝飾

8、烤箱預熱，175度烤12分鐘左右，表面上色

小竅門：

燕麥糊要煮的濃稠一點，水果也可以換別的。

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潛水艇三明治

圖文 |恬蘿姑娘

原料：

高筋粉250g、水130g、雞蛋30g、蜂蜜10g、黃油30g、酵母3g

做法：

1、可以先準備一些肉肉，雞胸肉切成小塊煮熟

2、晾涼之後撕成小條

3、可以加一點沙拉汁拌勻

4、準備250g高筋粉過篩

5、蜂蜜10g

6、用130g水化開

7、雞蛋打散，只需要30g

8、雞蛋和蜂蜜水加到麵粉中，先不加入酵母，開始揉面

9、揉成團之後加入酵母，使勁揉到有大片薄膜的狀態

10、加入切碎軟化的黃油，揉到完全狀態

11、完全狀態就是這個樣子

12、然後發酵，發酵好了之後重新整理成圓形

13、分割成小劑子

14、揉好之後擀開成為橢圓形

15、從上到下捲起來，卷緊

16、放到模具裡面進行最後發酵

17、發酵完畢刷蛋液

18、烤箱上下火中下層，170度15分鐘即可

19、晾涼之後切開

20、然後加入生菜和準備好的雞肉即可！

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