這種棗以後千萬不能吃了！ 快告訴您的家人朋友

俗語有言：「一日吃仨棗，經年不見老」。紅棗美味又有營養，很多消費者喜歡食用。不過，一些不法商販為了讓紅棗看起來「更漂亮」，竟用硫磺等有害物質熏染，對人體危害很大。

硫磺熏過的紅棗外干內濕，有輕微刺鼻的硫磺味，顏色艷而淺。硫磺有毒，其蒸氣及燃燒后產生的二氧化硫會殘留在食物中，人體吸入后，會對呼吸道、氣管等呼吸系統造成損傷。硫磺中含有鉛、硫、砷等有毒物質，經常吃硫磺熏制的食物還會危害消化系統，導致嘔吐、腹瀉、噁心等癥狀，嚴重的甚至會危害肝臟、腎臟。

硫磺有毒，再加上國家的相關部門的嚴厲打擊。為什麼硫磺棗仍然屢禁不止呢？原來驅使不法商販鋌而走險的是硫磺棗背後的高額利潤。用硫磺熏過的棗不容易生蟲，保質期長，在不被消費者識別的情況下一般可以高價賣出。另外，不法商販往往低價收購劣質棗，然後經過硫磺熏制，提亮顏色，再到市場上銷售，嚴重威脅消費者的身心健康。

那麼，如何鑒別硫磺棗，避免硫磺棗帶來的危害呢？小編為您支招。

一看外表：

被硫磺熏過的紅棗外表光滑細膩，如同打了蠟一樣，光鮮圓潤。

二看顏色：

被硫磺熏過的紅棗又紅又鮮，顏色較一致；沒被熏過的呈暗紅色，顏色有深有淺。

三看裡層：

在購買紅棗時，可先咬開紅棗嘗一嘗或聞一聞，正常的紅棗呈黃色，被硫磺熏過的棗肉一般較正常紅棗白，味道有點發酸且有股刺鼻的氣味。特別提醒大家，購買紅棗時不能太注重外形和顏色，以防買到有毒紅棗。

只要大家學會辨別紅棗，還是可以放心的購買紅棗，畢竟紅棗的好處還是很多的。

紅棗是無人不知的補血神器，但是她的功效遠不止補血，不同吃法產生的不同功效居然多達十二種。

１棗子蒸熟：預防哮喘

中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。

２紅棗泡茶：補氣護嗓

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

３紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

４紅棗煮蛋，補血養顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

５紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。

若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

６紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

找到適合自己的一種，活力健康才是最重要的。

７紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

８鮮大棗煮水，強健脾胃

原料：新收穫的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。

方法：將新收穫的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上党參、白朮共用，更能補中益氣、健脾胃。

９大棗煮飯，延年益壽

參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。

原料：党參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：將党參和大棗用水同煎半小時，去掉党參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

10 紅棗蒸木耳，駐顏祛斑

有一款點心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，並可以緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。

11 紅棗蜂蜜膏，預防失眠

如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。準備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

12 紅棗泡生薑：養胃安神

這道茶，養胃的效果不錯。可以準備半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。