穩定血壓靠它！高鉀栗子降血壓

板栗原產於東洋及朝鮮半島南部。皮厚、果肉緊實，特質近似陽性，但因為在和煦地區採收，所以屬中性食材。板栗在國醫上能和煦並健壯腸胃，還能增長腰子臟功能。

，能管用預防高血壓及動脈硬化。額外，還包括造血功能的葉酸，很適應血虧及懷胎的婦人。膳食纖維則可幫忙改善便秘及預防不良的生計習性引動的惡疾。

因為板栗的維他命C被澱粉質所包覆，所以耐熱是其特徵，而且還有預防受涼及美容肌膚的效果。幫忙消弭疲乏的維他命B1、增進細胞生長並有預防老化的維他命B2，以及胺基酸合成及代謝所需的維他命B6等，也都富含其中。

【食用祕訣】寒性體質的人配搭黑豆食用

提議寒性體質的人將板栗與黑豆一起烹煮，或放進紅豆飯內一同食用。陽性體質的人可食用添加板栗的蛋糕或年糕紅豆湯等甜點。然而板栗的熱量高，要注意避免攝取過量。

【熱能】164kcal / 100g

營養成分】

?鉀

?維他命B群

?維他命C

?膳食纖維

?葉酸

【成效】

消弭疲乏

有美容效果

預防血虧

預防動脈硬化

【選拔辦法】

選拔外表緊實有光澤、圓胖、手保有沈重感較佳。若不是新奇板栗，外殼會出現皺紋且無光澤。

【保管辦法】

常溫保管可能會被蟲蛀，放進塑膠袋並冷藏保管是最佳形式。