哪幾種食物放在冰箱會致癌？

21世紀的現在，絕大多數的家裡面都開始在使用冰箱了，然而關於冰箱內存儲蓄物時需要注意的問題，哪些食物不能放進冰箱里。你都了解嗎?有些食物放冰箱可能致癌，你了解嗎?

香蕉

若把香蕉放在12度以下的地方儲存，會使香蕉發黑腐爛。

香蕉怎麼吃最好

1、香蕉不能在什麼時候吃

空腹的時候吃香蕉對胃不好，因為胃腸內幾乎沒有食物可供消化，如果一定要吃香蕉，肯定會加快腸胃的運動，促進血液循環，是的心臟負荷變大，很容易易導致心肌梗塞。香蕉中含有很多鎂元素，如果空腹吃香蕉會使人體中的鎂突然升高從而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，從而會對心血管產生抑制作用。

同時，香蕉中鉀的含量也很豐富，空腹吃時，會使血液中鉀含量高於正常濃度，會出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現象。

2、香蕉什麼時候吃最好呢

香蕉在正確的時間吃有益於排便，也可以美容養顏，香蕉最好是在飯後30分鐘-60分鐘之間食用。

3、每天吃香蕉的時間

下午4點的時候，人們會有一點點的飢餓感，雖然吃香蕉能夠補充能量，但是晚餐就不會吃太多，這樣對減肥非常有益處;

早上10點左右也是吃香蕉的好時間，經常在電腦旁的人吃香蕉可以防輻射，讓身體更健康。

鮮荔枝

若將荔枝在0度的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。

荔枝的正確吃法是什麼

荔枝+紅棗

荔枝含有豐富維生素，可促進毛細血管的微循環；紅棗有養血補血的作用。同食，可起到更好的補血及美容養顏功效。

荔枝+綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）

荔枝食多上火，而綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）是敗火之物。同食，能減少上火的影響。

◆搭配誤區

荔枝－黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、動物肝臟

黃瓜、南瓜、胡蘿蔔中所含的維生素C分解酶，會破壞荔枝中的維生素C，動物肝臟中的銅、鐵離子也能破壞荔枝中的維生素C。荔枝與這些食物同食，會使原有的營養價值降低，所以不宜同食。

荔枝－李子

二者均性溫，多食容易上火，同食，更易上火。

西紅柿

西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

黃瓜

黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑，變軟，變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱你存放的溫度一般為4度至6度左右，而黃瓜儲存適宜的溫度為10度至12度，青椒為7度到8度，因此不宜久存。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜放溫度為7.2度至10度之間

葉子菜

因為它冷藏后比較容易爛。最好不要挨著冰箱放。白菜，芹菜，洋蔥，胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0度左右。南瓜適宜在10度以上存放。

朱古力

放進冰箱的朱古力在拿出來后，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖，存儲朱古力的最佳溫度是5度至18度。夏天室溫過高時，可先用塑料袋密封，在置於冰箱存儲。取出時，別立即拉開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

火腿

若將火腿放入冰箱低溫儲存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。

夏季飲食要點

一、夏天吃滷菜要冷藏

夏天可不可以買滷菜?行，不過有兩點要注意：一要滷菜店要正規，正規滷菜店切菜間或配菜間空調都裝有，這就可以讓賣的滷菜安全保障就有了;二購買的量要注意別太多，可以滿足一餐即可，假如有剩餘，務必要及時冷藏。

二、就算不過夜，在常溫下保存剩菜也不可取

在高溫的天氣下，飯菜如果吃不完，務必要及時冷藏，在常溫下保存是不可以的。夏天午餐和晚餐間相隔的時間比較長，假如在常溫下保存，會創造條件給病菌的生長繁殖還有釋放毒素。

三、洗蔬菜有要求

要避免農藥殘留中毒，三個環節需注意：一是綠葉蔬菜購買最好可以去正規市場。二是可食蔬菜部分假如有破損，要馬上吃，別儲存，防止在長時間擺放破損部分后反應發生，導致亞硝酸鹽等有毒物質產生。三是假如用專用的蔬果洗滌劑進行清洗，依據洗滌劑產品說明書使用就可以了。

四、街頭刨冰少吃

夏季食物中毒的一個關鍵原因進食就是不潔冷飲、冷食。夏季天氣炎熱，有的人酷熱耐不住，到路邊、無證攤點吃刨冰，喝冰水。這些攤點多使用工業用冰，細菌還有其他有毒物質是非常多的。而且，售賣的人通常都沒有經健康檢查，吃后非常容易引起食物中毒或發生其他病症。家長要教育孩子顏色鮮艷的冷食別購買，無證攤點經營的冷飲也別購買。

五、餐館就餐三注意

如果在熱天去餐館就餐需要注意三點事項：首先到有衛生許可證的正規餐廳就餐很有必要;其次，點菜的時侯熱菜盡量可以多點，吃剩的蔬菜別打包;最後，假如婚宴、生日宴等較大宴會要舉辦的話，要選擇那些可以有足夠接待能力的飯店。