紅棗蓮子常見做法有哪些?

2017/07/14

紅棗和蓮子大多數人並不陌生,這是比較天然的兩種中成藥,也是滋補的原材料,紅棗和蓮子平時可以用來煲湯或者是用來煮粥,都是非常滋補的,營養價值也比較高。一般紅棗蓮子的常見做法上面需要提前把紅棗放在水中浸泡,去掉表皮的苦澀感之後再下鍋蒸煮。

做法一

材料:紅棗、蓮子

做法:

1、紅棗洗凈,浸泡水中;

2、紅蓮用沸水衝下,趕緊去皮;

3、浸泡後去掉蓮心;

4、鍋中放水,先煮蓮子,因為蓮子不容易熟;

5、待蓮子稍稍開花,加上紅棗一起煮,至熟。喜歡甜的人,吃的時候還可以加點糖。

做法二

原料:銀耳、蓮子、紅棗 做法:

1.銀耳水發后,除去根部泥沙及雜質,放入碗中。紅棗洗凈去核,以放入碗中備用。

2.鍋上火,加入適量清水,放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。

3.待銀耳、蓮子、紅棗熟后,加入冰糖調味,盛入碗中即可。

做法三

原料:銀耳40克、紅棗10顆、蓮子20顆、枸杞20粒、冰糖隨意。

做法:

1.蓮子,銀耳浸泡12小時.銀耳泡發后洗凈,用剪刀剪去根部的黃色硬結。用手撕碎。紅棗、枸杞洗凈

2.蓮子、銀耳、冰糖放入鍋中,熬半小時左右,銀耳略粘稠時,放入紅棗和枸杞,煮10分鐘左右。

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