【每日一膳】心火胃火又煩躁，牙齦腫痛口氣重！廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

團隊醫學導師：楊志敏教授

健康自診

所謂「節氣灸」，就是在每個節氣的當天或者前後數天內接受艾灸治療以達到保健治病的效果。

人生活在世上，就如塵埃浮於宇宙、如星辰之於銀河。但人也是宇宙中不能溶解的個體，雖然渺小孤寂，卻是五臟俱全，是滄海一粟中的整片海洋。所以說「一花一世界」、「方寸之間，自有天地」。

《黃帝內經》告訴我們，在我們人體的小天地里，不管是臟腑經絡，還是陰陽氣血，都隨著整個宇宙的變化更而出現周期性盛衰。大自然有春生、夏長、秋收、冬藏的生命規律；人體陽氣也有生、長、收、藏的變化節律，而相應形成了脈搏春弦、夏洪、秋滑、冬沉的季節特點。這也是中醫常說的「人與天地同參」。而節氣是根據太陽的變化訂立的，反映了四季、氣溫、物候等情況，當然與我們的機體健康息息相關。

從我們醫院治未病中心健康調養諮詢門診開展的「中醫經絡檢測」結果中就可以發現，在今年驚蟄和春分期間，人們容易出現肺經和大腸經的能量值偏低。這應該跟春天人體陽氣初生未強、肌表腠理打開疏鬆而導致的免疫力偏弱有關，這時候恰恰天氣乍暖還寒，機體容易感冒。而春分過後到現在清明時節，從「中醫經絡檢測」的結果中又會發現，肺經和大腸經的能力值有所提升，但很多人會出現肝經和膽經的能量值下降。

中醫說肝「主情志」、「主疏泄」，肝屬木、脾胃屬土，木克土。又加上天氣潮濕多雨，所以容易因「肝鬱脾濕」出現一些情緒問題和胃腸道不適癥狀。所以，我們應該根據不同的時節的特點，制定自我保健的養生方案，比如沐足養生，中藥熱敷包熱敷，或者我們後面會詳細介紹的「節氣灸」。

咸豬骨蓮子芡實粥

材料：豬骨500g（選擇排骨和小腿骨較佳，或直接在市場選購咸豬骨），蓮子50g，芡實100g，小米100g。

製法：豬骨焯水後用鹽腌制1天(可以放在冰箱中)，再用清水清洗備用。向鍋內加入清水適量，煮沸，再把小米、蓮子、芡實及豬骨一同放入，煮1小時即可。

專家點評：中醫認為，豬骨有養血健骨的功效，用鹽腌制后，因鹹味入腎，屬水，能降氣下火，配合蓮子健脾養心，芡實益氣健脾祛濕，小米養胃，故本品特別適合心火胃火較旺，容易煩躁、難以入睡，牙齦腫痛、口氣較重，舌苔厚膩等表現之人。

禁忌：無特殊禁忌。

中醫學碩士，中華中醫藥學會健康服工作委員會委員，廣東省體質健康管理學會委員，廣東省保健協會中醫治未病專業委員會委員，廣東省中醫藥學會治未病健康促進專業委員會委員，師承國家名中醫楊志敏教授，廣州市體育科學研究所進修經驗。

擅長：結合中醫四診、臟腑經絡功能及現代科學檢測技術多維度開展中醫體質辨識及健康狀態評估；綜合運用湯藥、膏方、針刺、艾灸、拔罐、放血等特色療法結合起居、飲食、運動、情志等生活方式指導提供個性化中西醫結合健康管理服務。尤其是失眠、疲勞、怕冷、肥胖、易感冒、易上火、胃腸不適、脊柱不適、男科婦科等亞健康狀態人群的健康調養與管理。

「每日一膳」欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在「廣東省中醫院」微信、南方日報、「南方+」APP同步推送。