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酒香不怕巷子深 那些京城衚衕里的人氣小吃店你去過幾個?

老北京小吃是一種兒時的記憶,一種衚衕兒的味道,更是一種飲食的文化。北京小吃俗稱「碰頭食兒」,以品種豐富、風味獨特著稱,小吃鋪由專門的手藝人傳承,各店都有各店的絕活,在此僅列舉一些名店的招牌美味,不知道您吃過沒有?!

爆肚金生隆

推薦理由:大清光緒十九年創始,老派爆肚十三種,現在第四代掌舵的金生隆。

地址:西城區德外安德路六鋪炕1區6號樓南側

大興衚衕麵茶

推薦理由:北京最好吃的麵茶!20年了,一直這樣賣。價格3元一大碗,也可以半碗買,可外帶~吸溜一大口,一股暖流直抵胃中,口腔中留下了小米麵的清香、麻醬的醇香、芝麻的焦香。太讓人驚喜!如此簡陋之所,竟有如此之美食。

地址:東城區南大興衚衕7號

清真白記小吃

推薦理由:盆兒糕(北京切糕,比新疆朋友賣的瑪仁糖可實惠多了)、糖耳朵、糖卷果...過年時水準不穩定。

地址:西城區牛街5號牛街清真超市1樓(近輸入衚衕)

砂鍋居

推薦理由:來砂鍋居肯定要一砂鍋白肉,圓夢燒餅比仿膳便宜,還好吃。杏仁豆腐在瓊脂做法里算不錯的了。

地址:西城區西四南大街60號(近缸瓦市)

錦芳小吃

推薦理由:有人愛護國寺,有人愛錦芳。這兩家其實難分伯仲,也只是因為就全北京的知名度來說,錦芳稍微不如護國寺,但是南城的人偏愛錦芳。奶油炸糕、什錦元宵很好。

地址:東城區磁器口大都市街南一樓大中電器1樓(瓷器口西南角)

李小老燒餅

推薦理由:他家就兩種燒餅,牛肉的香脆有型,光聞著就不能自拔;芝麻的一口咬下去外酥里韌,內芯層層分明,全是慕名而來的,生意巨火。

地址:朝陽區常營民族家園1號內10-11號(近清真寺北牆)

京天紅酒家

推薦理由:南城最拽永遠都在排大隊的好吃炸糕!麵皮金黃,豆沙餡兒大,隱約還有桂花香,酥香糯甜,不膩!難怪窗口前一早就排長隊,老闆規定每人只能買10個。回家吃,涼了,皮子也絕不會塌拉下來,微波爐加熱-高火20秒左右,味道不輸剛出鍋的。

地址:西城區虎坊橋7號(近工人俱樂部)

寶記豆汁店

推薦理由:生豆汁可以買來直接喝,剛發酵好的豆汁會有點回甜,而且餿臭味兒也沒有熬好的重,適合剛接觸豆汁的朋友,在夏天飲用還特別去暑開胃。另外寶記的驢打滾、炒紅果也是一絕,北京罕有比他做得好的。

地址:西城區牛街輸入衚衕27號(衚衕口路北)

陳記鹵煮小腸

推薦理由:從小吃到大的味道,可能是先入為主的關係,覺得北新橋的偏淡、凱琳的偏酸、東四的偏咸、西四的不夠味,所以吃鹵煮還是首選這兒。標配是一個火燒倆底,再有瓶小二就更美了。

地址:東城區廊房二條82號(近前門大柵欄)

大懶龍

推薦理由:兒時的記憶,肉餡厚實好吃。記得小時候上幼稚園時,中午常吃肉籠!每個小朋友都戴好了圍嘴兒套袖,一人捧一個小搪瓷碗,啃的那叫一個香,滿手滿臉都是油 。有挑食只揀肉吃把麵皮剩下的,老師表示會扣小紅花 。啊,肉籠啊!我心愛的大肉籠!好久木有吃了!

地址:東城區金寶街6號(金寶街東口路南)

李記白水羊頭

推薦理由:百年老字號,燒羊肉超正點,肥瘦適宜,香!白水羊頭帶皮,有嚼勁,好吃!羊肉串肥瘦搭配,烤的恰到好處,正宗!炸咯吱口味也不錯!

地址:西城區白橋大街22號工商聯大廈

護國寺小吃平安里分店

推薦理由:很多超好吃的小吃。感覺把老北京小吃保持原味的,也就這家總店做得最好了。很多東西都是吃過最好吃的了,它似蜜,豆汁兒,豌豆黃,他們家最好吃。

地址:西城區護國寺大街93號(人民劇場對面)



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