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[每時美食]-福建最具代表的美食, 你知道是什麼嗎?

[每時美食]-福建最具代表的美食, 你知道是什麼嗎?

讀者朋友們,大家好,我是【西河池美】,一個專註美食介紹的人,感謝您的閱讀與關注!

小編作為一個福建人,對佛跳牆也是極為偏愛,這佛跳牆,還有一個傳說,據說當年,有一位外出化緣的僧人,在化到許多種類的材料,就一鍋燉了,傳聞香飄十里,連殿內的大佛都聞味而出,於是,佛跳牆的大名就是由此而來的,同時又名百家飯,是福建名菜。

佛跳牆

【主要原料】:主料、花膠、雞、鮮蝦、生蚝、海參、鮑魚

【需要輔料】:雪耳、白貝、藥材等

【製作流程】:

——花膠和海參,需要提前準備並且泡水備用。

海參

——其餘材料需要準備新鮮的食材。

食材

——先燉一鍋湯,材料用豬骨頭、花膠,海參以及其他藥材熬制,大概熬制一個小時左右。

燉一鍋湯

——湯底熬制完成之後,花膠均勻切成條狀,將湯底煮沸,依次放入雞、白貝、雪耳、蚝、蝦等,蓋蓋燜住,大約半個小時后即可完成。

佛跳牆

【效果呈現】:

佛跳牆

佛跳牆

佛跳牆

佛跳牆

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