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鮮美無法抵擋的雙椒鮮魷,是大多數人喜愛吃的海鮮之一

鮮美無法抵擋的雙椒鮮魷,是大多數人喜愛吃的海鮮之一

魷魚黨收了!魷魚味道鮮美,是大多數人喜愛吃的海鮮之一,青紅椒辣辣的很開胃,魷魚吸收了辣椒的香味,去腥又提鮮。其實這道菜,最難的是切魷魚啊。

食材:鮮魷,青紅椒,泡姜,洋蔥適量,鮮魷洗凈撕去黑膜再打上花刀,青紅椒切斜片,洋蔥和泡姜切小片

做法:鮮魷洗凈撕去黑膜再打上花刀,青紅椒切斜片,洋蔥和泡姜切小片

準備一份碗汁(鹽,糖,味極鮮,蚝油,胡椒粉,生粉,清水)

燒熱鍋,把青紅椒和洋蔥放入煸炒,接著放入薑片一起翻炒

斷生后,盛出備用

繼續燒熱鍋,把焯過水的鮮魷放入鍋內,沿鍋邊蘸料酒去腥

然後把之前炒過的青紅椒倒入鍋內,再倒入碗汁

大火翻炒至湯汁收干,即可盛出享用啦

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