維生素好？可不能亂吃

不知從何時起，我們周圍開始充斥著各種維生素複合補養品的廣告，電視里天天有假專家倡導多補充維生素。在這些宣傳的推動下，很多人養成了額外補充維生素的習慣。接近一半的美國成年人每天服用維生素。然而，利用這樣的方式來保養健康，真的是科學有效的嗎？

科學家們對此進行了數十年的研究，還沒有發現這種習慣有任何益處。反而，過量食用的危害逐漸被披露。

服用維生素E 的男性更易患前列腺癌

（圖片來源於網路）

維生素E是最主要的抗氧化劑之一。長久以來，抗氧化劑被認為可能具有預防、抵抗慢性疾病的作用。另外，由於VE具有促進血液循環和增加激素水平的功效，許多女性也將服用或外塗VE看作延緩衰老、改善膚質的美容良方。 然而，最近發表在權威醫學刊物《美國醫學協會雜誌》的研究表明，長期額外服用維生素E會增加男性患前列腺癌的風險。

每天補充多種維生素，健康反而遠離你？

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另外一篇同時期的文章則從女性的角度闡述了額外攝入維生素和各種微量元素對健康的影響。在對38000多名平均年齡為61.6歲的老年女性進行了長達19年的跟蹤調查后發現，長期服用維生素補養品（包括複合維生素製劑、B族維生素，以及鐵、鋅、鎂等微量元素）的女性的死亡率要高於不服用者。

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服用維生素真的弊大於利嗎？

其實，近兩年來關於維生素對身體危害性的報道還有很多：比如常年攝入高劑量的維生素D會增加老年女性的骨折率；服用維生素B12加葉酸會增加患肺癌的幾率等。維生素能預防疾病的觀點幾乎被顛覆。

雖然目前多數的研究成果都揭示了服用維生素的弊端，但是支持維生素能預防疾病這一傳統理論的報道也有不少，比如多補充維生素B6可以降低患肺癌的風險、維生素A、維生素C和維生素E可以預防佝僂病或壞血病，將食物更好地轉化為能量。還有不少人群研究結果是吃維生素跟喝涼白開一樣——沒啥作用。

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所以，綜合起來看，我們既不能把口服維生素製劑一杆子打死，也不能盲目地把它作為延年益壽的保養良方。

維生素是利是弊——取決於你的身體狀態。比如說同樣是葉酸，老年人長期服用可能會增加死亡率，而年輕的懷孕女性服用卻對身體和嬰兒有好處。

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正常人自然飲食更健康。建議大家還是應該注重飲食均衡，用肉蛋蔬果中天然的營養物質來滿足身體的日常需求，無需服用額外的維生素藥劑。

如果存在某種維生素缺乏或身體有特殊需要的情況，也應當遵從醫囑，小心不要補過量。

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