食在有譜：三大外賣平台排名規則解析，如何提高外賣店鋪排名

現在很多餐廳都加入了三大外賣平台的外賣大軍，確實如果還不擁抱移動互聯網帶來的翻天地覆的變化，還以百年老店自居，或品牌響覺得加入外賣平台是自掉身價，那離被革命也就不遠了。與其被宮，不如自宮。

但是很多餐廳雖然加入了外賣平台，但對其規則和套路卻全然不知，比各種小店甚至黑店的銷量差得不是零星半點，各種小店在外賣市儼然完成了一場逆襲戰。有部分原因是因為一些餐廳對外賣不夠重視，這個以後我會專門寫一篇文章來說明為什麼要重視外賣市場，本文目的是要讓大家對各外賣平台排名規則有一定的了解。

下面就為大家拔一拔各平台隱藏的排名規則的秘密。

「你看到的未必是真的」

很多餐廳為了提高排名，經常測（shua）試（dan）一下，點單后發現自己的店就排在第一位，以為自己的店在所有人看來都是第一位。

其實各個外賣平台為了方便用戶使用APP，他最後一個點單的餐廳和經常點單的餐廳都會排在他的餐廳展示頁的首頁。

每個用戶的餐廳排序都是不同的，都是個性化的。外賣平台會根據用戶的消費和口味習慣對其進行餐廳的推薦，從而餐廳的排名也會根據他的消費習慣不同而有區別。

比如說，一個天天吃披薩的人，平台就會把周邊做的好的披薩店、西餐店推到前面，那盒飯這個品類的店在他的餐廳排序中會更靠後。

提問：了解了這個規則，那我們可以做哪些改進呢？

「外賣平台業務員是否可以調排名？」

可以很明確的告訴大家，以前有，現在基本上沒有了。

早兩年前，就因為業務員可以隨意調商家的排名，餓了么在四川出過一個事情，當初餓了么的業務員幾個月就可以在成都賺個房子首付。所以現在為了防止腐敗，三大平台基本上都是後台採用演算法來機器排序的，非人為能左右。

但是當平台有大活動和不定期活動的時候，每個區域參與的商家都是有指標的，業務員有許可權可以分配這些指標。這些活動就是一個巨大的流量入口。

所以雖然業務員許可權沒有這麼大了，還是善待每一個業務員吧，他們想要真心幫你就真能幫到你。

提問：那到底如何上活動呢？上活動有什麼技巧？

「為啥每公里看到的排名都不一樣？」

>>>> 九宮格法則（以百度為例）

對地域按照方圓1公里進行網格劃分，用最近三天訂單數據統計每個網格的用戶都在吃的商戶以及銷量。對每個網格的商戶頻次數據關聯到周圍8個網格的數據中，統計每個網格所包含的九宮格的商戶銷量。

根據這個法則可以知道，也就是在不同的宮，你的排名都是不一樣的！ 也就是說，拿著你的總銷量去整個區域對比排名是錯誤的。 你在這個地區的銷量決定了你在這個區域的排名。

>>>> 非餐飲類小店的權重低

外賣平台的瘋狂發展，很多其他的店也紛紛加入。比如花店，便利店，藥店等等。很多花店是從淘寶來的，養成了刷單排前的習慣。發現怎麼都不靠前。

提問：了解的九宮格法則，我又該如何提高排名？

「終極法則」

說了這麼多，大家可能覺得很複雜，其實簡單點，終極排名規則就三點：

銷量、評價、客單價

所有思考問題的角度都要站在問題來源者身上。銷量不好，站在客戶角度想他到底需要什麼；員工不好管理，站在員工角度想他的訴求點。同樣，想要提高排名，那就要站在外面平台的角度想問題。

現在三大外賣平台還在燒錢，他們現在要做的就是圈客戶，提高客戶粘性。那如何提高？無非就是要為消費者提供更好的服務；如何提高更好的服務？那就是要找一些高質量受歡迎的餐廳；什麼樣的餐廳是高質量受歡迎的餐廳？銷量高，證明受歡迎，評價好，正面高質量。那客單價是幹啥的呢？別忘了，客單價越高，平台賺的服務費越多。

今天就說這麼多了，排名這個東西不是一下就能說完的，比較複雜，而且執行上也有很多技巧。後期會給大家講解。同時文章中也有一些提問，大家可以先思考，後面文章會為大家揭秘。