5款夏季減肥美味食譜

冬瓜肉粒湯

材料：冬瓜粒200克、瘦肉100克、姜1片、清水兩杯。

做法：薑片、冬瓜粒用水煮熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。

推薦理由：冬瓜纖維最能暢通胃腸，排出大便。

清水煮白菜

材料：清水、白菜。

做法：清水燒開后白菜直接放入鍋里涮，不加調料。

推薦理由：白菜利尿通便、減肥，膳食纖維含量多，通腸道，有飽腹感。

涼拌西芹

材料：西芹、花生油。

做法：1.將西芹的葉子摘去，洗凈。

2.將鍋里放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。

3.將西芹撈出放入冷水中過涼，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮)、切段，裝盤撒上少許食鹽即可。

推薦理由：西芹性涼、味甘，含有芳香油、vp及多種維生素、多種遊離氨基酸等物質，有促進食慾、安定情緒、消除煩躁、降低血壓、促進血液循環等功效。

雙菇苦瓜絲

材料：苦瓜150克、香菇100克、金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

做法：1.將苦瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲，香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗乾淨。

2.油爆薑絲后加苦瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至苦瓜絲變軟。

3.將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

推薦理由：香菇、金針菇能降低膽固醇。苦瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收，促進減肥。

紫薯苦瓜圈

材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。

做法：將苦瓜洗凈去瓜瓤切成塊兒，用水將苦瓜煮上5分鐘後用涼開水沖洗備用。紫薯去皮放入保鮮袋中，蘸一點水，放入微波爐中用中高火轉3分鐘，紫薯熟了之後弄碎，加上適量的蜂蜜調味，然後將調好味的紫薯填滿苦瓜中央即可。

推薦理由：紫薯為粗糧，內含的硒元素有減肥的功效，可以控制人體對糖分的吸收，阻止糖轉變為脂肪，起到預防脂肪沉積的作用。