夏天吃4種食物減肥最有效

夏天是最適合減肥的時候，飲食加運動是最佳減肥方法。就飲食而言，你知道吃什麼能減肥嗎？夏天吃4種食物減肥最有效，下面51養生網小編教你一些減肥食譜，讓你越吃越顯瘦。

一、山藥

山藥中含有大量澱粉，蛋白質，維生素B，C，E，葡萄糖，粗蛋白氨基酸等，還有一類重要的營養成分即薯蕷皂，這是合成女性荷爾蒙的先驅物，具有滋陰補陽，增強新陳代謝的強勁功效。近年研究指出，山藥最富營養的成分在它的黏液中，構成這種黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白（糖蛋白的一種）。

黏蛋白可降低血液膽固醇，預防心血管系統的脂質沉積，有利於防止動脈硬化。山藥對於糖尿病有輔助療效，除了易產生飽腹感，有利於控制食量外，甘露聚糖還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。山藥中所含的甘露聚糖還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性作用。甘露聚糖是一種易溶解在水腫的半纖維素，食用山藥后，甘露聚糖遇水膨脹80到100倍，在胃中體積變大，易產生飽腹感；山藥作為一種高營養，低熱量食品，食用過多也不必擔心會有發胖的可能性。

二、苦瓜

苦瓜含有多種營養素，蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B1.B2.C，礦物質鈣、磷、鐵……等，其中以維他命C的含量最多，對皮膚很有益。此外，所含的維生素B17有殺死腫瘤細胞的功能，是一種很好的防癌食物，且其所含的奎寧成份對瘧疾有相當療效。

國內有研究發現，苦瓜能減重、降血脂、降血糖，特別是對預防腹部脂肪堆積格外有作用。在國際期刊中也有研究報告，說苦瓜中含有苦瓜素，可以降血糖，還能減肥。作為一種蔬菜，苦瓜能夠給人體補充豐富的纖維素，並且具有清熱排毒的功能。作為一種減肥食物，苦瓜也具有獨特的減肥功效。苦瓜具有健脾作用，如果脾健康，就能很好地吸收對腎、肝、脾有益的食物，提高自身代謝率，加快排出體內毒素以及有害油脂。

三、洋蔥

很多減肥的人，都把洋蔥作為自己的首選食品，因為洋蔥的脂肪含量很低，在控制脂肪攝入的時期，是不錯的選擇。洋蔥的解毒力在眾多蔬菜中絕對是No。1，槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、硒、低聚糖等等，洋蔥的全身都是解毒排毒、抗氧化的有效成分。

其中，強力的排毒解毒功能來自於有機硫化合物，當烹調前，先將洋蔥切好，稍稍放置於常溫下一段時間，烹調時再用油爆炒，這種成分就能好好地鎖住不流失。另外，辛辣的成分幫你促進血液循環，維生素B1加速新陳代謝。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。一般成年人每日生吃50-80克洋蔥的保健作用十分顯著，真不愧為「蔬菜皇后」。

四、芹菜

芹菜有助於降低血壓，還有助於減肥這是眾所周知的，那是因為芹菜在經過腸內消化時可以產生木質素，可以抑制腸道內脂溶性毒素的吸收，並加快糞便在腸內的運轉時間。這樣減少過多的油脂被吸收。

芹菜含有豐富的營養，芹菜是效果很好的高纖維負卡減肥食品，消化芹菜所需要的熱量比芹菜本身所帶來的熱量還要多，而且豐富的纖維素還可以幫助排出體內的油脂和垃圾，清腸瘦身。芹菜還可以幫助低血壓和利尿消腫，尤其適合體內濕氣較大，水腫型肥胖女性。但是只是光吃芹菜的話會覺得乏味，如果把芹菜合理的搭配做成家常菜的話，不僅能發揮芹菜的營養功效、增加芹菜的口感，也不會失去芹菜清腸減脂的瘦身功效。