在日本這種蘑菇粉比靈芝更搶手，抗癌效果比靈芝高4.5倍

這些年來人們的生活水平提升了，生活變好，過得幸福就想要活得更久，所以健康與養生就得到了極大的關注。需求有了，市場也就起來的，近幾年各種保健品層出不窮，防癌抗癌食品也非常火熱。

市面上這麼多的抗癌食品，那些才是真的有效的呢？論對抗癌症，日本這個國家有一定的發言權，日本的患癌率非常高，同時癌症的治癒率也是最高的幾個國家之一。而在抗癌食品的發現與利用上，日本也有很多的成就，其中一種抗癌食品姬傘菌粉就非常有名。

姬傘菌粉是姬松茸的濃縮提取物，早在1960年就被巴西日裔移民古本隆壽在巴西東南部的聖保羅市郊外Piedade山區發現姬松茸，由於當地的居民疾病罹患率極低，古本隆壽推測是長期食用姬松茸的結果，因此將這種菇菌進行科學研究，經由多項實驗證實確有抗癌、提升免疫力的效果，因而聲名大燥。

姬松茸中多糖含量高達6.55%，其含量為靈芝的4.5倍。含有 β-葡聚糖、木聚糖、雜聚糖等具有顯著抗癌活性的6種高分子多糖。酵母β-葡聚糖，來源於酵母細胞壁，可直接作用於癌組織消滅癌細胞，同時增強機體免疫功能，間接消滅癌細胞：姬松茸多糖可以刺激機體生成細胞因子，促進免疫細胞的生成，激活T淋巴細胞和B淋巴細胞的抗原特異性和免疫活性，同時增強免疫細胞和巨噬細胞的活性，促進巨噬細胞增殖，消滅癌細胞。酵母葡聚糖有95%以上的腫瘤抑制率。

β-葡聚糖可激活巨噬細胞的活性，它能吞噬外來粒子並摧毀他們；巨噬細胞還給別的免疫細胞如B細胞和T細胞提供信號．使其朝被感染的部位移動：它還可以產生生長因子來修復受損組織。

1981年挪威癌症研究中心和瑞典UPPSALA大學比較了42種天然多糖的免疫力，發現從酵母和真菌中提取的葡聚糖能將人體內的吞噬細胞能力提高10倍以上。

姬松茸的抗癌效果在各大研究和學術報告種都得到了證實，但是如何食用才能發揮最大的功效也是研究的一個重點。

經過研究發現，姬松茸有富集作用，生長過程中會吸收大量的重金屬，直接食用過多有重金屬中毒的可能。而且姬松茸多糖被密緻的細胞壁所包裹，要經過特殊的破壁技術提取出來才能發揮它的功效，所以就產生了姬傘菌粉，姬傘菌粉是姬松茸的濃縮提取物，比直接食用姬松茸蘑菇效果好很多倍，姬傘菌粉中還加入了針葉櫻桃粉與藍莓粉，增添了維生素C、花青素、消化酶等營養元素，可以有效提高免疫力，增加自身對抗癌細胞的能力。