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2021/12/25
簡介
【嬰幼兒輔食】你好親愛的，我是小菜媽媽，給寶寶製作的近400道輔食，都收錄在了我的公眾號《寶寶健康食譜》里，關注即可查看噢！包括主食、湯羹、菜品、烘焙、點心、食療等分類，再也不用為寶寶吃啥而發愁啦！
今天給寶寶做一碗溫潤香滑的奶香玉米湯，細膩的口感，濃濃的奶香，在日常的飲食中添加了粗糧的搭配，帶來的不只是香甜和美味，也更使健康活力翻倍。玉米是粗糧中的保健佳品，含有豐富的葉黃素和玉米黃質，對於寶寶的大腦和視力發育有很大好處。
最近也有好幾個媽媽跟我說，寶寶便秘怎麼辦，這款奶香玉米濃湯就很適合，膳食纖維豐富口感佳，能促進寶寶胃腸蠕動，對於緩解寶寶的便秘有很好的輔助作用。
今天給寶寶做一碗溫潤香滑的奶香玉米湯，細膩的口感，濃濃的奶香，在日常的飲食中添加了粗糧的搭配，帶來的不只是香甜和美味，也更使健康活力翻倍。玉米是粗糧中的保健佳品，含有豐富的葉黃素和玉米黃質，對於寶寶的大腦和視力發育有很大好處。
最近也有好幾個媽媽跟我說，寶寶便秘怎麼辦，這款奶香玉米濃湯就很適合，膳食纖維豐富口感佳，能促進寶寶胃腸蠕動，對於緩解寶寶的便秘有很好的輔助作用。
土豆玉米濃湯 寶寶健康食譜的做法
參考月齡：8個月以上
食材準備：小土豆1個，玉米30克 ，配方奶180毫升
烹飪時間：20分鐘
難度分析：初級
提示：菜譜食材用量不代表寶寶一餐的需求量噢，麻麻們可根據實際情況增減~
土豆去皮切丁，玉米粒剝好備用。
Tips：土豆中含有一種叫龍葵素的有毒物質，按照鮮重計算去皮的土豆每100克含量僅有0.014克，連皮一起吃的話含量稍微高點，為0.026克。不過，如果土豆變綠，則100克綠色部分的含量升高至0.156克，而發芽的部位則為0.179克。營養學中給出的安全食用建議的量是100克鮮重中的含量最好低於0.020克。麻麻們挑選的時候一定要選擇新鮮有光澤的土豆，低溫避光保存，免得小土豆們蠢蠢欲動的想要發芽！
將土豆和玉米放在蒸鍋里，大火蒸15分鐘，至玉米熟透。
蒸好的玉米粒和土豆放入料理機。
攪打成細膩的土豆玉米泥。
鍋里倒入沖配好的奶粉，中小火煮3分鐘。
將土豆玉米泥倒入鍋中。
Tips：為了使食材跟奶粉的味道相融合，在牛奶煮開之前我就把土豆玉米泥倒入鍋里了。牛奶經過高溫會流失一小部分的營養素，所以加熱的時間也是越短越好。
熬煮的過程中用勺子不斷的攪拌，使土豆玉米泥和奶粉充分的融合到一起。
煮開以後就可以出鍋， 給寶寶喝之前一定要過濾掉粗粗的渣子哦！
給你做個下午茶也很贊！
小貼士
1. 今天的湯底我是用配方奶沖泡的，很多媽媽疑惑配方奶可以煮嗎，當然是可以的，雖然會有部分營養流失，但是大部分不受影響。咱們這裡主要用它增加奶香口感，讓寶寶接受度更高。
2. 土豆提前蒸熟壓成泥，再放到配方奶里熬煮一下，這樣融合之後的口感更好，沒有了土豆的澀，又多了一份奶香，寶寶喝起來是細膩柔軟。
3. 玉米的纖維較豐富，料理機攪打之後一樣會有粗粗的渣，一定要過濾一下再給寶寶喝哦。
2. 土豆提前蒸熟壓成泥，再放到配方奶里熬煮一下，這樣融合之後的口感更好，沒有了土豆的澀，又多了一份奶香，寶寶喝起來是細膩柔軟。
3. 玉米的纖維較豐富，料理機攪打之後一樣會有粗粗的渣，一定要過濾一下再給寶寶喝哦。
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