清真金富苑肥牛火鍋 誠信做企業 創新求發展

青海記錄：火鍋是人們再熟悉不過的美食，在西寧，金富苑肥牛火鍋可謂大名鼎鼎，其在服務質量、食品衛生、就餐環境等方面得到顧客一致讚譽。

近日，記者便到金富苑肥牛火鍋一探其火爆的原因。火鍋單營到集團發展十五年華麗轉變清真金富苑肥牛火鍋成立於2002年， 那時的店面面積四百多平方米，擁有三十多名員工。如今，金富苑發展到了三家店面，通過15年的艱辛歷程，在西寧取得了長期穩定的發展。

通過十幾年艱苦卓越的奮鬥，集團公司已經發展成為集健康餐飲、足療養生、海鮮飯店、農產品深加工為一體的大型綜合性集團公司，擁有員工2000餘名，在青海省內享有一定的品牌知名度和美譽度，同時產生了良好的經濟效益和社會效益。集團公司目前所屬全資企業有西寧金富苑餐飲、西寧百草堂足療、西寧珠江港海鮮、青海軍業農產品深加工集散地（中央廚房）等一批在西寧有著巨大影響力的子公司。

注重質量守誠信 爭得顧客穩人心金富苑肥牛火鍋，既然叫肥牛火鍋，肥牛在這裡無疑是最重要的食材了。據金富苑肥牛火鍋總經理張澤鋒介紹，金富苑所有肥牛產品均為A級肉類,肉質細嫩，堪稱肥牛中的頂級。金富苑肥牛火鍋在青海省率先引進排酸冷鮮肥牛，其供應的牛肉產品嚴格按照清真食品生產標準，經過72小時排酸處理工藝，全程冷鏈運輸，肉質口感純正，改變了長期以來西寧沒有冷鮮肥牛的歷史。走進金富苑的標準化后廚,窗明几淨,整齊劃一,大家有條不紊地進行著標準化操作。所有的食材、用品都擺放得井井有條。「我們的廚房可以隨時向任何一位顧客開放參觀，沒有任何衛生死角，真正讓顧客吃得放心。」張澤鋒說。金富苑肥牛火鍋始終本著「客戶第一，誠信至上」的原則，以誠實守信的經營風範贏得顧客的信賴，用實際行動塑造了企業品牌。從事經營多年來，做到合法經營，恪守商業道德，積极參与社會精神文明建設，熱心社會公益事業。不斷拓展新思路 完善火鍋產業鏈在張澤鋒看來，火鍋店遍地開花，在競爭日益激烈的火鍋市場中,誰的特色越明顯,誰的競爭力就越強。在火鍋產品同質化的情況下，服務質量就成了金富苑的核心競爭力。

多年以來，張澤鋒及他的管理團隊摸索出了一整套員工管理的方法。金富苑十分重視對員工的培訓，服務禮儀、業務知識、儀容儀錶等方面都有著嚴格的考核標準。金富苑肥牛火鍋用油均採購於中糧集團旗下公司的產品，去年又成立了青海軍業農產品深加工集散地（中央廚房），蔬菜由專人負責，到田間地頭調研採購，所有食材統一採購、加工，集中配送，從而讓廣大消費者真正意義上吃到「良心油、品質肉、綠色菜、健康餐」的放心美味的火鍋。金富苑肥牛火鍋在進步中不斷摸索、創新，憑藉著好食材、精烹飪的佳肴，飽滿熱情的服務以及實惠超值的消費水平，贏得了食客的一致好評。火鍋的菜品質量精益求精，服務態度親和周到，自然能夠不斷吸引一批批新老顧客爭相品嘗。「誠信至上、以質取勝是金富苑的經營理念。顧客至上、服務第一是金富苑的服務宗旨。熱情招待每一位顧客，讓每一位顧客賓至如歸，是金富苑全體員工的共同願望。」張澤鋒說，金富苑將不斷改革創新，竭誠為每一位顧客服務，朝著新目標不斷前進。乾淨整潔的粗加工間。