涼薯，我教您一招，只要幾分鐘，照著做清脆好吃，降壓降脂！

涼薯，一個很好聽的名字，原產熱帶美洲，哥倫布發現新大陸後由西班牙人傳入菲律賓，以後傳到，屬稀特蔬菜行列，說實話我也是第一次吃這個蔬菜，家人說買的時候菜農告訴她可以生吃，也可熟吃，生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃，今天我就用這新鮮的食材來給大家做道菜品，好了話不多說上菜譜

原料：涼薯、豬肉、姜、蒜、干辣椒

調料：醬油、鹽

第一步：將涼薯洗凈去皮改刀切絲、姜切片、蒜切片備用

第二步：豬肉在案板上切片

第三步：鍋上火燒熱加入油然後肉片下鍋煸熟，下蒜片？辣椒、薑片，出香味後下涼薯絲大火翻炒，淋醬油，撒鹽，加適量水煮三分鐘左右湯汁收干即可出鍋

營養價值：

涼薯的鉀的含量是特別多的，而鉀則有很強的降壓作用，同時涼薯是有很強的清涼去熱的作用，涼薯可以抑制肝癌和胃癌。