年銷4000萬罐，上過《舌尖上的中國》，閩南人最愛吃的罐頭古龍造！

說到「古龍」二字，大家想到的可能是香水，又或者是那位鼎鼎大名的武俠小說家，但是閩商君今日要說的是稱霸「泉漳廈」三地的罐頭食品——古龍罐頭。

閩南人對古龍罐頭究竟有多喜愛？2013年，古龍系列產品在廈漳泉市場銷售了近4000萬罐，按1000萬人口來計算，平均一人消費4罐古龍產品，佔據閩南罐頭市場的半壁江山。

只要是閩南人，不管是還在上國小的8歲小盆友，還是你家隔壁的80歲老阿伯，隨隨便便都能說出兩三個自己最愛的古龍罐頭的味道，忘不了的古早味。

古龍罐頭系列但說口味就有幾十種，選擇多到一天一罐吃上一個月也可以不重樣，而且還在不斷地推陳出新，研製新口味。古龍紅燒豬肉炒米粉、古龍午餐肉涮火鍋、古龍黃花魚做個開胃小菜，還有傳統的薑母鴨、九品封肉……幾乎每個吃過古龍香菇肉醬、古龍醬油的人，都忘不了那濃郁的醬香。

老廈門人記憶中的古龍，如今已經走過了60年，走進了千家萬戶，不僅成了不少閩南人家廚房餐桌上的必備品，還走向了世界。

現今，「古龍」商標已在60個國家（地區）註冊，產品暢銷世界約80個國家和地區，特別是在新加坡、馬來西亞、印尼等國家和地區，古龍已成為罐頭界的領袖品牌。

傳承百年的老品牌，福建人都懂的濃濃古早味！

·1907年，一批愛國人和華僑在鼓浪嶼內厝澳集資創辦淘化食品有限公司；

·20世紀30年代，淘化食品罐頭廠被迫輾轉遷移至香港、新加坡等地；

·1954年初，福建省第一個公私合營的罐頭廠在鼓浪嶼原址重建；

·1956年，工廠的擴建得到陳嘉庚先生支持，企業同時更名為「福建華僑投資公司廈門罐頭廠」；

·1986年，廈門罐頭廠以「鼓浪嶼」閩南話為諧音，打造了自主品牌「古龍」，古龍發展掀開新的一頁；

·2011年，企業轉型升級，廈門古龍罐頭食品有限公司正式更名為廈門古龍食品有限公司；

·2013年，建成廈門古龍醬文化園，並對公眾開放。

「古龍」不僅可以吃，還是一代又一代福建人的溫情記憶。「古龍」二字的由來其實是有歷史的，它是「鼓浪嶼」里「鼓浪」二字的閩南語諧音，是為了紀念公司在鼓浪嶼誕生而命名的。

古龍百年老字號抒寫時代新故事：

1、誕生於鼓浪嶼 老品牌歷久彌堅

古龍的歷史可以追溯到1907年。當年，一批愛國人士和華僑懷著實業救國、振興中華的赤子之心，在廈門鼓浪嶼內厝澳創辦了淘化食品罐頭廠，加工豆豉、醬菜、菜心等罐頭銷往香港和東南亞。

隨著社會歷史變遷，20世紀30年代時，罐頭廠輾轉遷移至香港、新加坡等地。1954年，福建省第一個公私合營的罐頭廠在鼓浪嶼原址成立。1984年，廈門罐頭廠以「鼓浪嶼」閩南話為諧音，打造了自主品牌——古龍，寓意公司誕生於「鼓浪嶼」。2006年，廈門輕工集團有限公司成立，古龍成為輕工集團的一員。

2、品質讓人放心

古龍注重食品安全，抓住產品研發、物資採購、檢驗檢測、生產加工的「四個環節」，建立了產品質量追溯體系，成了罐頭行業唯一一家獲得國家實驗室認可的企業，可檢測出21項的獸葯殘留，50億萬分之一的瘦肉精都可檢出。

同時，古龍還主動接受政府監管。在古龍的中央廚房各區域，都安裝了連接到廈門市衛生局系統內的監控，實現生產加工過程24小時時時監控。

「從田間地頭到百姓餐桌每一關都要把得嚴。」除了監控室里可以看到的生產、加工過程，工廠以外的每個環節也同樣得到了充分的重視。古龍制醬選用東北優質大豆，堅持採用天然古法釀造而成，並且不添加防腐劑，產品包裝採用真空無菌技術包裝，中央廚房採用安全油、放心肉、膜處理水加工，確保食品的安全健康。

2014年，古龍從大米之鄉——黑龍江梧桐河農場引進了正宗、地道的東北大米，其健康全產業鏈正在不斷豐富。「從產地到餐桌，讓天然好米走進千家萬戶，儘可能讓更多的消費者吃上健康好米，是我們不變的追求。」廈門輕工集團負責人表示。

產品熱銷的背後，是企業經營理念的碰撞和變化，是企業成功轉型

1、「3+2」戰略轉型煥發生機。近年來，在廈門輕工集團的戰略部署下，「古龍食品」實施「立足工業走出工業、立足罐頭走出罐頭」的發展思路，實現從單一的罐頭生產向工業和服務業結合轉變，大力實施「3+2」產業發展戰略（「3」是發展傳統罐頭、軟包裝便捷產品和調味品，「2」是中式營養快餐連鎖店和工業旅遊），促進工業品牌的提升，老品牌煥發出新活力。

2、古龍食品還開發了古龍小廚、建設中央廚房，發展中式營養快餐連鎖店，並發展體驗經濟，提升古龍食品品牌知名度。

3、打造古龍醬文化園。福建省非物質文化遺產、國家3A級旅遊景區。 2013年春節試營業以來，遊客逾20萬名。

古龍醬文化園

4、「產品+文化+品牌+互聯網」發展新模式，令老字號煥發新活力。現在市民們還能通過「輕生活商城」購買諸多輕工旗下綠色、健康、便捷、舒適的產品，點點滑鼠，送貨上門，真正實現「便捷歡樂購」。

古龍食品，早已暢銷廈漳泉，數據顯示，僅僅2013年古龍食品的銷售額達到5億多元，上繳稅款近5千萬元。近年來更是發展迅猛，我們希望它在更寬廣的舞台上揮灑出絢麗奪目的篇章。