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解除媽媽困惑,指點育兒迷津
牛奶營養豐富,含有大量蛋白質、維生素、礦物質和脂肪酸,而且容易消化吸收,是寶寶不可缺少的營養來源。但是,有時候很多家長習慣在牛奶中加一些東西,還有的家長習慣給牛奶變個花樣,變換身份后的牛奶,真的對寶寶有好處嗎?
1.微波加熱的牛奶
牛奶用微波爐加熱時間不應太長,如果超時加熱,牛奶中的蛋白質就會變成凝膠狀態,寶寶喝過之後,不易被消化,從而造成腸胃不適,而且,超時高溫加熱的牛奶營養成分也將流失過半,這樣的牛奶寶寶喝了也意義不大了。
2.特濃牛奶
寶寶的胃腸比較嬌嫩,濃度過高的牛奶會加重他們腸胃的負擔。常喝過濃的牛奶,會引起腹瀉、便秘、食欲不振。時間長了,寶寶的體重不但不會增加,嚴重時,還會引起急性出血性小腸炎。
3.把果汁加入牛奶中
牛奶中的蛋白質有80%是酪蛋白,酸性水果中含有大量的果酸,酪蛋白和果酸一旦結合就會發生凝結現象,這樣就會嚴重影響牛奶的消化和吸收。
4.把鈣粉加入牛奶中
如果把鈣加入牛奶中,鈣離子就會與牛奶中的酪蛋白和其他蛋白相結合,而產生固體沉澱物,這種沉澱物極其不容易消化,更別談吸收了。所以,用這個方法給寶寶補鈣,可真是大錯特錯了。
5.把米粉加入牛奶中
大部分米粉是需要用開水沖調的,如果將米粉加入牛奶中,不僅大量的蛋白質不易吸收,而且米粉中的營養物質還會受到牛奶中營養物質的限制而發揮不出作用來。並且,經常將米粉放入牛奶中給寶寶一起食用,也會降低寶寶的吞咽功能。
6.把葯加入牛奶中
寶寶吃藥困難,於是有的媽媽會把藥物混在牛奶中一起給寶寶服用。殊不知,牛奶中的鈣、鐵等離子會吸附在藥物表面,形成一層覆蓋膜,這樣的藥物很難被腸胃吸收。甚至,有些藥物還會被這些離子破壞,失去藥性。
可可獅早教專家團說:
牛奶雖然富含營養,但不當的加工方法或食用方式不但會破壞營養,甚至會影響孩子的腸胃發育、降低藥效。
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