【吃貨最愛】五花肉這樣做，好吃到停不下來！

說到吃，怎麼能少得了五花肉？學會五花肉的這些做法，好吃到停不下來！

滷肉飯

第一步：將切碎的豬肉放在熱水中焯2分鐘備用，鐵鍋入油低溫預熱，加入冰糖，待冰糖開始融化時加入切好的洋蔥，調中火翻炒1分鐘，加入切好的蘑菇翻炒2分鐘。

第二步：加入焯好的五花肉翻炒。

第三步：加入黃酒、生抽、老抽和水。攪拌一下，使食材充分混合煮至沸騰，加入剩餘香料，放進煮熟的雞蛋調至小火一起煮，沸騰后注意攪拌以防止粘鍋。

第四步：煮至五花肉軟爛時，撈出香料。開中火繼續煮5分鐘至鍋中湯汁變濃，期間偶爾攪拌。

第四步：待湯汁濃稠到可以附著在湯勺上時，就可以出鍋配米飯啦~絕對香到讓你流口水！

蒜苗炒臘肉

最樸實的食材往往蘊含著真實的愛，這道人人都吃過的蒜苗炒臘肉真的很不錯~

步 驟

第一步：將臘五花肉、甜椒、蒜苗分別切好備用。

第二步：倒油入鐵鍋，低溫預熱。熏五花肉下鍋短時間翻炒，直到肥肉部分變透明。

第三步：甜椒下鍋，調至中火，翻炒30秒，調至旺火加入蒜苗翻炒，將黃酒，白鬍椒粉，芝麻油，糖和生抽依次加入，繼續翻炒至蒜苗炒熟。

五花肉拌飯

吃過韓國料理的小夥伴一定對這道菜不陌生，其實在家也可以做韓式五花肉拌飯哦~

步 驟

第一步：倒油入鐵鍋加熱，然後倒入五花肉翻炒1分鐘。

第二步：加入洋蔥、泡菜、糖，翻炒三分鐘。

第三步：加入韓式辣椒醬再翻炒一分鐘。

第四步：將炒好的五花肉泡菜盛入裝有米飯的碗中，頂部以切碎的蔥花做裝飾。

第五步：配上紫菜湯佐餐，一起大快朵頤吧！