鰱魚味甘、性溫,入脾、胃經;有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效,尤其適合冬天食用;可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀;還具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等功效
主料:鰱魚
調料:鹽5克、 姜10克、蔥10克 、味精5克、料酒15克 、香菜5克.
烹飪製作流程
第1步 /
將生薑切片、蔥切塊
第2步 /
將鰱魚切塊備用
第3步 /
坐鍋上火加油,燒熱後放入主料兩面煎
第4步 /
然後加入清水,放入蔥姜料酒旺火燒開后,燉製成奶白色
第5步 /
加入鹽、味精調味即可
第6步 /
出鍋后撒上香菜,成菜
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