兒子挺喜歡吃鍋包肉的,我記得第一次學做鍋包肉的情景,老公和弟弟都是廚師,沒有什麼特殊情況在家誰都不願意做飯,一天兒子要吃,正好他兩都在家,誰也都沒去做,最後決定他兩教我,由我來做,第一次做的很不好,學完之後沒事就給兒子做,一次比一次做的好了,接下來看看我這次做的怎麼樣。
1吧澱粉用手泡上。
2胡蘿蔔、蔥切絲、切兩半蒜,家裡沒有香菜了,就沒放。
3把豬裡脊切成0.5厘米厚的肉片。
4切好的肉放到泡好的澱粉盆里,把肉抓上澱粉。
5鍋中倒入油,燒到八分熱,往鍋中下肉炸至金黃色,撈出控油,待油溫升高后在炸一遍。
6調製料汁,白糖,蘋果醋,少許陳醋,鹽,味素攪拌均勻。
7肉渣熟,鍋里放一點油放入胡蘿蔔,蔥,蒜炒熟到入調好的汁,然後放炸好的肉,炒均勻出鍋。
看著還可以不知道吃著怎麼樣,瞧兒子吃的,應該味道還不錯。
自從有了兒子後學會了挺多東西,兒子想吃的我就一點點學,然後回家做給兒子吃,兒子在成長的同時我也在長,只不過我長的是我的手藝,能讓兒子有一個健康的身體我會繼續努力的。