一片吃心在紅廟：好想吃掉這條街。

每次來到紅廟，都要長嘆一口氣：這裡的好吃的太多了，什麼時候能吃的完？

這條500米長的小街道，連著網巾市，常年熱鬧又好吃。人均20元的花樣美食，不需要你敞開口袋，只要打開胃口。

胃有多大，紅廟就有多好吃。

飯醉團伙為了更真實的體驗紅廟美食的誘人之處，組團來到了紅廟和網巾市，立志用三顆胃吞掉紅廟，一起吃掉這條街。

晚上六點拉腸店裡已經坐滿了人，三個人很實在地點了一份叉燒腸粉，店裡的阿姨沒有因為點單太少嫌棄我們，拿了三個碗支持我們分食。

招牌叉燒拉腸餡料飽滿，在每一個刀口的縫隙都呼之欲出，拉腸整體很散，筷子請配合勺子，不然會撒到滿盤子都是。

腸皮看起來軟綿綿的，但是吃起來爽滑柔韌，品嘗感超級棒。

內料豐富，叉燒帶著瘦肉的嚼勁，木耳軟脆，生菜的清新味道能從餡料里透出來。滷汁是海鮮醬油調製的，不咸不淡，浸入腸粉里把整體口感融合得很好。

三五筷子一會就消滅了一整盤，同組的飯醉團伙一邊搶食一邊抱怨點的太少了，小資微微一笑，你一定是不知道外面還有多少好吃的在排著隊。

地址： 紅廟街4號103

人均：17元

到了門口看見裡面烏泱泱的喝湯大軍，為了保護叔叔阿姨哥哥姐姐們的肖像權，小資沒有拍...你們可以自行想象十多平米的店面內坐滿了低頭喝湯的人，雖然不排隊，但是每個空座都需要你兢兢業業等個一會。

經過不算漫長的等待，一碗全套鴨血冬粉端上開，如果把食物形容成一個故事，小潘記的鴨血冬粉湯就是一篇人物關係錯綜複雜，情節起伏不停的短篇小說：內容太豐富，層次太誘人。一行人搓完手開餐。

先來陳述一下一份招牌鴨血冬粉的組成部分：冬粉、鴨血、鴨腸、鴨胗、鴨舌、鴨肝、鴨肉、滷蛋、鍋巴，兩塊白蘿蔔。

最先受好評的是鍋巴，吸滿湯汁之後的鍋巴入口酥脆，透著米香。鴨血很嫩，塊大量足，鴨肝沒有一點苦味，吃起來很舒服，冬粉有點吸湯，入味又帶點彈性。白蘿蔔的香氣是可以吃出來的！喜歡~

湯底鮮透清澈，喝一口鮮得眉毛在微微抖動，這是一碗能喝到碗底的鴨血冬粉湯。

地址： 長江路安將軍巷2號

人均：20元

在笑雲開的門面前彷彿看到了一點藝術氣息，有些古舊的小門房透著一點別緻。

店家總是笑盈盈的，很親切。好了打住，我們主要是為了湯包來的。

進門的一瞬間就看見了擺在檯面上的生湯包，一個個圓潤可愛，超級撩人。等湯包時起了玩心，來了個湯包表情包大合集。

小資真的不是很懂，明明已經帶著飯醉團伙吃了一圈了，為什麼大家看見吃的仍然一副餓虎撲食的待戰狀態...一籠湯包不一會就被瓜分殆盡。

不愛甜的小夥伴注意了，笑雲開湯包的甜度要比尹式和雞鳴湯包都低兩度，湯汁飽滿，肉餡鮮美，開窗、喝湯一系列程序走完，忙不迭地再點上一籠，不然會打起來。9元錢8個，口味和價錢都無法挑剔。

地址： 網巾市23號(近雲庭賓館)

人均：16元

老夫妻開的店，阿姨的態度超級好，儘管正對面就是南湖胖子砂鍋的分店，但是在紅廟的地盤上，仍然會毫不猶豫的選擇楚雲砂鍋。

門口的煮砂鍋的工作台上一個個小砂鍋慢慢沸騰起來。

三鮮砂鍋用料很豐富，簡直是應有盡有，肉圓，雞蛋，鵪鶉蛋，冬粉，豆皮，豆芽，香腸火腿腸，還有麵筋包，（這麼說感覺好像火車上小推車的叫賣啊....）配菜吃的就很滿足了，再加上柔韌入味的冬粉，透著甜鮮的湯底，一份暖心暖胃的砂鍋就應該是這個模樣吧。

地址：紅廟2號

人均：15元

紅廟附近的鴨子店不少，陳林鴨子店、王記烤鴨，小潘記在網巾市也有一家潘記鴨店，小資最偏愛達記滷菜，雖然達記總是拍著長長的隊，但是飯醉團伙還是義無反顧地加入了。

剛烤出的鴨子擺在櫥窗里呈現出很誘人的姿態。

瘦型鴨瘦型鴨瘦型鴨，皮脆肉嫩，在夏天也不會覺得油膩。鴨肉口感上說不算非常嫩，但也談不上柴，最愛的是滷汁，那種甜香非常難形容，但就是覺得比別家要好吃，蘸上鹵子趁熱吃，好吃到飛起。

除了烤鴨還有滷菜，鴨腸和鴨舌都不錯，特別的說，達記鴨子的價格比旁邊幾家都貴一點，服務態度很奇怪地時好時壞，但是口味卻無法挑剔。

地址： 紅廟小區內(九中國中部旁)

人均：20元

對於一份雜糧煎餅來說，脆餅就是世界中心。到達李家煎餅時老闆正在炸「世界中心」。看見一片片金黃的脆餅從油鍋里撈起，期待值一下子又提升了。

另一旁老闆娘在做雜糧煎餅，迅速打好一個雞蛋，刷上零好評醬料，撒上花生碎、香蔥、香菜、生菜和肉鬆。捲起切開，完成一份煎餅。

煎餅皮就是很薄很脆的那種，醬料鹹淡適度，老闆現炸的脆餅是絕對的亮點，那一股酥脆勁吃的人滿心歡喜。不加其他配料的話一份煎餅的價格是4塊錢，4塊錢買不了吃虧買不了上當，只能買到一份飽飽的滿足。

地址： 紅廟小區(近九中國中部)

人均：6元

對的，就是原來碑亭巷的那家老殷鐵板魷魚，現在搬到了紅廟的王記包子鋪旁邊，白天就在紅廟，晚上會在北京東路附近出攤。

聞到烤魷魚的濃香就有些走不動路了，老殷家的魷魚很新鮮，不是帶著冰碴的那種，烤過之後不會縮水。

最好吃的是他家的魷魚嘴，柔韌又軟嫩，但是必須搭配其他種類一起買，不過魷魚須也很好吃。刷上醬料在鐵板上炙烤的魷魚，一定就是你在某個夜晚忽然想吃鐵板魷魚，腦海里期待的味道。

地址： 洪武北路紅廟1號王記包子店

人均：15元

遍布南京的大寶麻辣燙有一個讓吃貨很困擾的問題：哪一家比較好吃？哪一家是正宗的？小資的麻辣燙旅程中，私下認為文昌巷、瑞陽街和紅廟這三家都不錯。而紅廟這一家大寶，據說也已經開了十多年了。

大寶選材區的風格就是琳琅滿目種類齊全的蔬菜和肉，點的菜品店家會幫著夾，所以每次都眼大胃小，以為點的很少，端上來確是一大碗~

去大寶都不忘點上一份老油條，泡在湯汁里一分鐘，油條的酥脆和湯汁的鮮辣混合在一起，就可以開吃了。每樣菜都煮得恰到好處，湯底味道濃郁，辣度自己可以再掌握，濃淡都是心頭愛。

地址：珠江路紅廟(如意不夜城旁)

人均：20元

小資每次在紅廟吃吃喝喝的時候，都想著下次一定要試一下這家老城南馬太麵館，趁著這次機會終於要拔草了（搓手期待）。

面的種類很多，皮肚面老滷麵有，大肉面熏魚肥腸一樣不少，但是小資慕名而來，選擇了靈谷寺全素麵，又加了一份素燒鵝。

素燒鵝很大一份，重重地蓋在面上，充滿豆香的素燒鵝吸收了老鹵湯汁，好評，素燒鵝下面埋著木耳、香菇、筍片、白果和麵筋包，面碗的碗口不大，卻深度驚人，面量不小。

驚喜在吃到香菇的那一刻誕生，泡在老鹵的香菇鮮美無比，吃一顆就唇齒留香，可惜只翻出來四個，明確表示不夠吃。

地址： 紅廟和網巾市交叉口

人均：15元

吃到這飯醉團伙再也吃不下更多了，可是看著熱熱鬧鬧的紅廟，仍然有那麼多好吃的，管飽不管餓。計劃失敗，本應該沮喪，但是吃的很開心，真是五味雜陳。誤以為能將這條美食街一口吞掉，摸摸圓滾滾的小肚子，終究還是太年輕。

飯醉團伙根據以往在紅廟大吃大喝的經驗，仍要給大家推薦更多的美食。

鄭記桂花藕：最近幾次去都沒有開門，大概是去的太晚了。老爺爺和老奶奶開的店，很和氣，藕也很好吃，香甜軟儒，他家也有藕圓賣，蘸上桂花藕的湯汁也是好評美食。

赫記哈爾濱水餃：水餃的種類齊全，店裡還提供哈爾濱紅腸，不管你是思鄉的遊子還是北方水餃愛好者，都能在這找到歸宿。

佰人王串串香火鍋：夜晚的佰人王總是人頭攢動，擼串串是我們不變的執著。

大衛廚房：我們都愛大衛廚房，好吃又不貴，芝士滿滿的焗飯是每次必點，乳酪香氣十足，閉眼睛點菜也不會貴到哪裡去。

從紅廟走到中山路新街口的高樓大廈，只需要十五分鐘，關於食物，你卻能看見不一樣的景象。紅廟的店家說，每到中午，外賣平台的電動車來回穿梭於這條街道，為附近上班的人群輸送不同的美食。

食物對於人，是獲取快樂和安心的最易渠道，而紅廟和網巾市組成的這條美食街，就是每個飢腸轆轆的中午和夜晚，我們能尋找溫暖的最佳去處。

羨慕紅廟小區的居民們，被美食簇擁的感覺一定超級棒。

在紅廟，你最愛的是哪一家美食？

來和小資交流分享一下~