農藥並沒有你想象的那麼可怕！

曾幾何時，農藥殘留、農藥超標等話題頻繁地進入公眾視野，消費者一度「談葯色變」，好像使用過農藥的農產品就是「有毒」的。實際上，農藥並沒有那麼可怕。「人生病了要吃藥、植物生病了要打葯，道理是一樣的。」農業科學院植物保護研究所副所長鄭永權說，農藥只要科學合理地應用，其對人體帶來的副作用是可控的，而且大大有助於農業生產。

科學使用益處多

當前，病蟲害現象頻發，飛虱、粉虱等害蟲肆虐，水稻黑條矮縮病、水稻條紋葉枯病、玉米粗縮病、番茄黃化曲葉病毒病等毀滅性植物病害暴發流行，對農業生產構成了巨大威脅。鄭永權認為，科學使用農藥可以保證糧食的產量。要保證「人的飯碗牢牢地握在人自己手裡」，除了依靠改進栽培技術、改良品種提高單位產量以外，減少單位面積的損失也是重要手段。

科學使用農藥還可有效解決農產品免受生物毒素污染問題。同時，農產品在貯藏、運輸過程中，如果不進行防腐保鮮處理，極易感染食源性疾病微生物而發生腐爛，消費者食用被大腸桿菌等污染的農產品後會引發急性腸炎等疾病。「因此，農藥可通過控制病菌的危害來減少生物毒素的產生和食源性疾病微生物的污染，保障農產品質量安全。」鄭永權表示。

從低毒到低風險

經過多年發展，農藥經歷了低效高毒、高效高毒、高效低毒和高效低毒低殘留4個階段。現在，農業生產中所應用到的農藥，已經不是過去傳統意義上的農藥了。

最大的不同是化學成分和結構不一樣了，現在多為仿生農藥，毒性大大降低，同時，農藥的作用機理也不同，現在有影響昆蟲能量代謝、物質合成的新農藥，對人體影響相對較小，並且效果好、用量少。鄭永權指出，即使是同一種農藥分子，在空間中可能造成相互影響，從而產生完全不同的毒性機理，對非標靶生物和生態環境造成不同程度的危害。目前，手性農藥約佔現有農藥的40%，將這些隱藏在分子中的風險進行分解、剖析並加以防範，是非常重要的事情。

農業部制定的《到2020年農藥使用量零增長行動方案》就提出，「到2020年，初步建立資源節約型、環境友好型病蟲害可持續治理技術體系，科學用藥水平明顯提升，單位防治面積農藥使用量控制在近3年平均水平以下，力爭實現農藥使用總量零增長」。

亟待產業化推廣

農科院植保所研究員蔣紅雲介紹說，過去農民使用農藥憑經驗，準確性低。現在，研製出來的26套精準選葯試劑盒，只需把田間害蟲捕捉放到試劑盒內，1至3小時內觀察其死亡率就能判斷這種農藥是否有效，並且可以實時跟蹤調整用藥，這就使選葯準確率提高到80%以上。

技術有了，但僅僅停留在試驗階段是不夠的，關鍵是能否進行產業化推廣。農科院植保所研究員黃啟良表示，通過高效低風險農藥有效成分、助劑的篩選，研究了配方組分之間的相互作用與增效關係，評價了配方組合的生物活性及安全性，他們研發出可分散油懸浮劑新產品，這種新產品使用植物油等低風險溶劑，可完全替代乳油中苯類有害溶劑。