孜然牛肉粒

主料：牛肉，青紅椒，姜，蔥，孜然粉和孜然粒，花椒，料酒，鹽，醬油，澱粉，蚝油。

1、青紅椒切塊，牛肉切丁，姜切絲，蔥切片

2、牛肉丁中加料酒、鹽、醬油、孜然、澱粉、蚝油、植物油，混合均勻，腌制30分鐘

3、鍋中放油加熱，放花椒炒至變色時撈出，放蔥和姜，放牛肉翻炒

4、翻炒至牛肉表面變成金黃色時，放青紅椒和孜然粒、孜然粉和芝麻