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祛濕健脾聖品 薏苡仁食療驗方大全

祛濕健脾聖品 薏苡仁食療驗方大全

薏苡仁——想必大家很是熟悉。可以祛濕健脾,對於薏苡仁的了解僅僅於此的話,說明你還沒有很好的利用這味葯食兩用的佳品。我帶大家更全面地了解薏苡仁吧,包括它的藥用價值和實用價值,以及相關的食療方、驗方。喝薏苡仁單味藥效果不明顯的朋友們,試試配合用藥吧!

薏苡仁,又叫:薏米、苡仁、六穀子,為禾大學部植物薏苡的種仁。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。

營養價值

穎果又稱苡仁,味甘淡微甜,營養豐富,含碳水化合物52-80,蛋白質13-17,脂肪4-7,油以不飽和脂肪酸為主,其中亞麻油酸佔34,並有特殊的薏仁酯;磨粉麵食,為價值很高的保健食品。

性味歸經

甘淡、微寒、無毒。入脾、胃、肺、大腸。

功用主治

清熱利濕,除風濕,利小便,益肺排膿,健脾胃,強筋骨。風濕身痛,濕熱腳氣,濕熱筋急拘攣,濕痹,水腫,肺萎肺癰,咳吐膿血,喉痹癰腫,腸癰熱淋。

薏米食療方

1、米仁50克,去雜洗凈,入鍋加適量清水,煮至半熟,再加入淘凈的粳米100克,煮沸后改文火熬至成粥。每日早晚分服,食用時可調入適量白糖。功能:健脾、利濕。適用於減肥、防晒。

2、米仁50克,淘凈與去皮、心的杏仁10克,同時入鍋,加清水適量,武火燒沸,改文火煮,加入冰糖屑,煮至成粥。每日一次,可代早餐或點心。功能:健脾祛濕、除痰通痹。適用於咳嗽痰多、四肢無力、體虛、水腫、腳氣泄瀉、白帶等。

3、米仁30克、蓮子30克,淘洗乾淨,一起入鍋,加清水適量,武火燒沸,文火煮至半熟,加入冰糖屑、糖桂花,煮熟即成。每日一次,可代點心食用。功能:健脾、祛濕、養心、清熱。適用於食慾不佳、消化不良、心悸、煩躁失眠、泄瀉、白帶等。

4、米仁100克洗凈入鍋,加適量清水,煮至爛熟;放人去皮、洗凈、切成小塊的鮮山藥100克,熬煮成粥后,用白糖調味。每日分兩次食用。功能:健脾、補肺、清熱、利濕。適用於皮膚乾燥、肥胖症。

5、米仁150克,去雜用溫水浸泡。銀耳20克先放水中浸軟去雜,再用溫水泡發,洗凈撕成小片。鍋中加入清水、銀耳、米仁、白糖,用武火燒沸,改文火燜燒至米仁熟透;再用濕澱粉勾稀芡,加糖桂花即成。每日分2次代早餐或點心服用。功能:滋補生津、養胃潤肺。適用於各種癌症病人。

6、米仁200克,去雜淘凈;豬蹄2個,收拾乾淨,放沸水鍋內焯一會兒,撈出再用清水洗凈。然後,將米仁、豬蹄、蔥段、薑片、料酒、鹽同人鍋中,加適量清水,武火燒沸,改文火燉至爛熟,揀去蔥、姜,加鹽、胡椒粉調味。功能:補氣補血c適用於氣血虧虛、產後缺乳的產婦。

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