豬蹄燉土豆的做法 美容養顏的佳品

豬蹄肥而不膩，味道又好，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內容是：「豬蹄燉土豆的做法 美容養顏的佳品」，一起來看下吧!

首先來看下豬蹄燉土豆的做法：

材料：

豬蹄，土豆，鹽，雞粉，五香粉，姜粉，玉米油，干辣椒，香菜等

步驟：

1.把豬蹄切塊，土豆也要切塊。

2.鍋中加入玉米油，油燒開放豬蹄，土豆塊。

3.炒一會放入干辣椒，加五香粉，姜粉，生抽。

4.鍋中加入適量的清水，加鹽。

5.燉二十分鐘，豬蹄熟了加一點雞粉。

6.撒一點香菜

以上主要介紹了豬蹄燉土豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於豬蹄的小知識。

如何挑選豬蹄

1.要看蹄顏色，應盡量買接近肉色的。

2.要用鼻子聞一下，新鮮的豬蹄有肉的味道，無其他異味。

3.最好挑選有筋的豬蹄，有筋的豬蹄不但好吃，而且含有豐富的膠原蛋白，不但營養豐富，而且還能美容養顏呢，只是價格比無筋的稍微貴。過白、發黑的及顏色不正的不要買;經過化學物質處理的，或者腐爛變質的，有刺激性味道或有臭味的千萬不要購買。

豬蹄的製作技巧

1.豬蹄一般用於燉湯、燒、鹵;

2.製作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現象，以防口蹄疫傳播給食用者，然後把毛拔凈或刮乾淨，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋;

3.豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：將新鮮豬蹄去毛刮凈后，剖開並取出內骨，用鹽腌漬。在準備使用時，將其捲成圓棒形，用乾淨布包裹，再用細長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用於涼拌;

4.豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費，可以煮麵條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質;

5.作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。

以上就是關於：「豬蹄燉土豆的做法 美容養顏的佳品」的分享，希望對你有幫助。