一吃飯血糖就高?吃飯順序有講究

今天來說一說進餐順序對餐后血糖的影響。進餐順序說的就是你先吃什麼你是先吃蔬菜再吃飯還是先吃飯再吃肉還是你先吃肉再吃菜，這樣的進餐順序對餐后血糖影響比較大。

一般來說，先吃蔬菜然後再吃一些魚肉蛋等蛋白質食物，最後再吃主食如饅頭米飯之類的，這樣的進餐順序有充分的證據說明他們對餐后血糖比較好，餐后血糖水平比較低。這種進餐順序的推薦已經寫到新版的糖尿病飲食指南裡面，做為一個基本的原則確定下來。

所以高血糖的人要特別注意進餐的順序。

因為對於大部分人來說，我們的習慣一般都是先拿起飯也就是主食，如米飯饅頭然後就著菜吃，這些蔬菜、肉等副食是幫助我們吃這碗飯吃這個主食的。這種進餐順序會讓餐后血糖升得更高，所以高血糖的人一定要注意避免這種順序，應該是先吃一些蔬菜。

當然也不是說先把桌上所有蔬菜都吃光然後再吃蛋白質食物，也不至於如此另類，但是一定要注意先吃一些蔬菜，然後再吃一些肉、蛋、魚等蛋白質食物，最後再拿起飯吃，這樣的順序對血糖非常有幫助。