萵筍炒蝦仁的做法

萵筍具有很高的營養價值和食療保健作用，兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。為了使營養成分少受損失，吃萵筍時，最好洗凈生拌吃，即使煮或炒吃，也要快煮快炒。

By 雨潤海棠 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 萵筍 300克
• 蝦仁 100克
• 花生油 15毫升
• 鹽 少量
• 胡蘿蔔 50克

做法步驟

1、準備食材：海蝦去除蝦線，萵筍和胡蘿蔔切條狀

2、熱鍋放油，放入蝦仁

3、煎至兩面變紅

4、放入萵筍和胡蘿蔔條翻炒一會

5、加入少許鹽炒勻即可

小貼士

大火快炒，防止營養成分過多流失。

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