抗癌食物有哪些 這種廉價食物竟是癌症剋星

在大多人的飲食觀念中，吃零食是很不好的習慣。但是，其實有的零食可以幫助你抗癌。癌症是一種非常可怕的疾病，那麼你知道抗癌食物有哪些嗎？今天小編為大家揭秘6大廉價抗癌零食，一起來了解一下吧！

1.黑朱古力

最新研究發現，朱古力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，朱古力有多種抗氧化物，黑朱古力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。原來我們身邊常見的朱古力是非常有效的癌症剋星。

怎麼選?選擇純度65%以上的黑朱古力，而且愈黑愈好。牛奶朱古力或朱古力醬的抗氧化活性其實非常低。

2.水煮毛豆

其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實，毛豆還能夠抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程。

怎麼選?選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數月。

3.開心果

美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。

其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎麼選?選擇無調味開心果，並且一天不要超過一把。

4.干棗

干棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。

最近也有研究發現，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。怎麼選?干棗本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。

5.全麥餅乾

全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。怎麼選?要看營養標示。

雜糧、多谷、五穀、高纖、穀物等字樣，其實都與全麥無關，營養成分的前三項是全麥麵粉的，才是全麥餅乾。