人蔘、党參、西洋參哪個好? 愛八方中醫: 這種參益氣養陰不上火

要想進補，很多人第一時間會想到人蔘，在參類藥材裡面，常見的還有党參和西洋參，這三種參類讓很多人是一頭霧水，不知道它們的具體作用也不知道它們有什麼區別。那麼，人蔘、党參、西洋參哪個最好？我們又應該怎麼食用？快來一起看看吧！

人蔘、党參、西洋參哪個最好？

人蔘

是補氣的第一要葯，中醫認為，人蔘味甘，性微溫，歸脾、肺二經。具有大補元氣、安神益智、生津、延緩衰老、增強免疫力和抗疲勞等功效。

人蔘一般用於治療氣短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少無力，如果你存在元氣不足，睡眠也不好的情況，想安神，建議可以服用人蔘。

党參

党參味甘，性平，歸脾、肺二經。具有補中益氣、健脾益肺、補血、生津止渴的功效。也能增強免疫力、抗衰來和抗疲勞。党參補氣藥效比不上人蔘，但兼有補血的功效，如果想要達到氣血雙補的目的，可以嘗試用党參煲雞湯。

西洋參

主產於美國和加拿大，是清補保健之妙品具有補氣養陰、清火生津的功效，也能抗疲勞、抗休克及延緩衰老。適用於肺虛勞咳、久咳、喘咳、咯血、失聲、陰虛口乾、心悸等症。

西洋參適用於煩倦口渴、口乾舌燥、大便乾結、便血、面紅、心煩失眠等人群。

專家：西洋參益氣養陰不上火

從功效上來看，人蔘、党參和西洋參各有側重，但西洋參的功效相對較為全面，而且西洋參具有滋補藥材少見的優點：不熱不燥，只要適量食用便不必擔心上火的問題。

愛八方醫學研究院彭教授在此前採訪中指出，西洋參保健功效豐富，最適合氣陰兩虛有熱的病人，「西洋參含有人蔘皂苷類、揮髮油、多種氨基酸、微量元素，具有非常多的保健功效，例如增強中樞神經系統功能，增強人體免疫力，但其性味寒涼，在補氣的同時不會像人蔘那麼上火，最適宜於氣陰兩虛有熱的病人。」

彭教授建議如果想達到補氣養陰的目的，可將西洋參水煎內服，每天3-6克為佳，也可燉煮西洋參兔肉湯，「將100克兔肉焯水，后將西洋參5克、大棗2粒及瘦肉25克洗凈後放入燉盅燉制2個小時左右，起盅後放入少量食鹽調味即可。此葯膳具有清火、益氣、養陰之功效。適用於平素氣虛體質者的保健食療，或者病後、久病見氣血不足的患者。」

編輯/愛八方中醫彭子恆（要健康 愛八方）