膠帶捆綁蔬菜甲醛超標？隔夜飯致癌？你被騙了！

原標題:膠帶捆綁蔬菜甲醛超標？隔夜飯致癌？你被騙了！

央視網消息：「用膠帶捆綁過的蔬菜，甲醛超標10倍」、「筆直的黃瓜都噴了農藥，彎的黃瓜才是天然的」「隔夜飯會有亞硝酸鹽，致癌不能吃」這種種的網路傳言困擾著不少老百姓，到底什麼能吃什麼不能吃、什麼又是安全的呢？近日，北京市東城區的食葯部門開展了為期一周的食品安全宣傳周，在活動現場，用試驗的方式證實這些傳言到底是真是假。

食葯部門現場闢謠

現在進行的這個試驗就是要來看看網上所說的「用膠帶捆綁過的蔬菜，甲醛超標10倍」的說法是否屬實。

用膠帶捆綁過的蔬菜不存在試驗可以檢出的甲醛

北京市東城區食葯監局工作人員：「現在我們可以看到這個結果經過捆綁和沒有經過捆綁的，它的顏色幾乎用肉眼分辨不出來。我們和比色卡對比，發現它的顏色處於未超下限的區域，也就是說不存在試驗可以檢出的甲醛。」

那麼「筆直的黃瓜都噴了農藥，彎的黃瓜才是天然的」說法是否正確呢？

兩個黃瓜並不含有有機磷農藥

北京市東城區食葯監局工作人員：「我們可以看到，在這個檢測板上，直黃瓜和彎黃瓜都能看出是藍色，如果它藍色的話就說明這兩個黃瓜它並不含有可以檢出的有機磷農藥這個成分。」

那麼同樣作為傳聞、這「隔夜飯」到底產不產生亞硝酸鹽？致不致癌？能不能吃呢？為此，工作人員選取了兩份清炒的綠葉菜，一份隔了夜、一份現做的進行對比試驗。

隔夜菜亞硝酸鹽的含量是非常低的

北京市東城區食葯監局工作人員：「這兩個一個是6月5日，就是我們昨天處理過的蔬菜；還有一個是6月6日，就是我們今天早上剛剛處理過的蔬菜。這兩個顏色上用肉眼是基本上看不出差異的，而且含量在0到2毫克每千克之間，也就是說隔夜菜與非隔夜菜之間，它們亞硝酸鹽的含量是非常非常低的。」

據工作人員介紹，對於亞硝酸鹽的攝入標準是20到70毫克每千克之間，如果以亞硝酸鹽含量較多的腌肉來舉例，成人一頓飯至少要吃十公斤以上的腌肉才會達到亞硝酸鹽超標或是中毒的情況。在未超標的情況下，亞硝酸鹽都是會被人體正常代謝排出的。

關注「舌尖安全」 破解網路謠言

據了解，此次由北京市東城區食葯監局舉辦的食品安全宣傳周從本月6號開始，為期一周；市民們還可以帶著自家的食品到現場讓工作人員進行檢測、同時也可以從現場免費領取快速檢測工具，回家自行檢測。