從俄羅斯人的飲食、社交等禁忌探討中俄文化差異

中俄資訊網摘要：禁忌研究在文化研究中佔據重要地位，其對跨界文化研究具有指導意義。中俄兩國在歷史發展進程中形成了明顯的文化差異，具體表現在風俗習慣、宗教信仰及文化傳統等方面。在兩國文化差異中禁忌差異表現的較為明顯。本文以俄羅斯人的禁忌為出發點，探討中俄兩國文化差異。中俄資訊網中俄特稿欄目 作者：杜一鴿。

每個國家在文化的發展進程中都形成了一定的禁忌，禁忌是一個國家發展歷史沿革、風俗習慣及文化傳統的綜合表現，是民族精神及國家面貌內涵與外延的細化。俄羅斯的國教為東正教，並且整個民族對多神教的信仰歷史由來已久。因此，從東正教及多神教教義和宗教活動中演化而成的禁忌習慣影響著每一代俄羅斯人。其中大部分禁忌繼承自多神教傳統。

俄羅斯人的禁忌習慣較多，例如俄羅斯人不喜歡黃色，認為黃色會給人們帶來不好的事情，因此在衣著和送禮物時避免黃色。並且，在婚姻上，俄羅斯人認為五月結婚不吉利，會導致婚姻的失敗。除此之外，俄羅斯人比較避諱蠟燭，認為蠟燭與死亡相關，會給人們帶來厄運。再比如，在吃飯的時候，禁止戴帽子或照鏡子，因為這種行為同樣會給人們帶來不好的事情。本文從飲食、數字、顏色、問候語和日期五個方面分析俄羅斯人的禁忌，進而探討中俄兩國文化差異。

一、飲食的禁忌

俄羅斯人就餐以麵包、土豆及肉奶類為主，其飲食結構呈現肉、奶較多，蔬菜較少的特點。俄羅斯人飲食禁忌較為明顯的就是禁食狗肉。對於俄羅斯人不吃狗肉的原因一般有兩種說法：第一，古代俄羅斯人擅長打獵，狗是其在打獵過程中最好的夥伴，陪伴其在森林荒野中獵取食物，因此，俄羅斯人對狗有著深厚的感情，視狗為最好的夥伴而不是動物或者食物；第二，可以追溯到「二戰」期間，蘇聯訓練了一批所謂的「坦克狗」，利用這些狗攜帶炸藥，進入到德軍的坦克中，對德軍實施攻擊，並且成功炸死了許多德軍戰士。在戰役中，狗立下了軍功，受到人民的尊重。然而，在情形恰恰相反，人愛好食狗肉，雖然不排除一些愛狗人士反對吃狗肉，但是就整體情況而言，吃狗肉在較為盛行，狗肉憑藉肉質醇厚，肉香濃郁的特點，得到大多數人的喜愛。同時，中醫養生理論認為狗肉具有益氣養身、平和呼吸，暖胃補血的功效，具有一定的養生價值，受到食療愛好者的青睞。

中俄兩國在飲食文化方面的差異主要體現在食用狗肉方面，俄羅斯人視狗為朋友與伴侶，禁止食用狗肉。但是，就人對狗的態度而言，食用狗肉與否完全出於個人的喜好，並未形成統一的價值觀念。飲食文化是一個國家文明發展及文化體系的重要組成部分，從飲食文化中能夠清晰地看出一個國家的文化背景與傳統習慣。在一個國家的發展進程中要根據自身的文明與歷史傳統，形成自身的文化底蘊，進而促進國家文化在繼承傳統文化的基礎之上得到弘揚與發展，形成適應社會發展的價值體系。中俄資訊網中俄特稿欄目 作者：杜一鴿。

二、數字的禁忌

在數字禁忌方面，俄羅斯人喜歡單數，而人則喜歡雙數，取好事成雙之意。兩國在數字禁忌方面的差異具體表現如下：例如，在物品數量的選擇和送花中，俄羅斯人避免雙數的選擇。他們認為雙數與死亡有關係，會給人們帶來不好的事情。在單數中俄羅斯人尤其喜歡數字「7」，他們認為「7」是幸福與圓滿的象徵，會給生活帶來吉祥的預兆，有利於取得成功。但是俄羅斯人極其厭惡數字「13」，他們認為「13」是死亡與黑暗的象徵。但是，就人而言，雙數才是吉祥與圓滿的象徵，人認為諸如「6」「8」的這樣雙數會給人們帶來吉祥和好運，「6」預示著順順利利，「8」則有著發財的美好寓意。同時，人的方方面面都講究對稱成雙，有著好事成雙的寓意。比如，在漢字「好」就是由「女」字和「子」字組成，認為兒女雙全即為好，即為圓滿。同時，在建築中也講究整體或局部的對稱，以此表達對美好事物的嚮往。並且在語言表達中，多以帶雙數的成語表達祝福和褒義，例如「六六大順」「十全十美」等表達美好的祝願。

中俄兩國在數字禁忌方面的差異主要體現在單雙數的喜好方面，其主要是受兩國的歷史傳統影響。俄羅斯人厭惡雙數在古老的神話中即有表述，例如在《斯拉夫神話》中就有對孿生子是不祥之兆的表示，認為其對家庭甚至整個家族及國家都會帶來厄運。因此，在俄羅斯人看來，2或者說雙數即是危險及厄運的象徵。但是在傳統文化中，雙數自古以來就被寓意為美好與圓滿，人們在喜事或者慶祝好事的時候絕大多數情況下會選擇雙數日子，以期待圓滿成功。

三、顏色的禁忌

中俄兩國在顏色的禁忌方面主要體現在對黃色和白色這兩種顏色的態度上：俄羅斯人視黃色為背叛的象徵，在俄羅斯情侶或者夫妻禁止送黃色的玫瑰。相傳這一禁忌源自穆罕默德和他妻子，穆罕默德出征以色列期間，其妻子與他人有染。在穆罕默德回國后，有人告知此事。但是穆罕默德不相信妻子會做出背叛自己的行為。最後有人建議讓他送給妻子紅色的玫瑰，如果玫瑰變成黃色則表示妻子背叛了他。在他送出玫瑰的第二天，紅色玫瑰果真標成了黃色。從此，黃色就有了背叛的寓意。但是在傳統文化中黃色代表變富裕豐收，古代帝王的衣服均設計成黃色，黃金也是財富的表現。俄羅斯認為白色是高貴的象徵，代表著純潔與神聖；但是在，白色往往與喪事有關，人們稱人的去世為白事，並且在喪事中穿白色衣服。中俄資訊網中俄特稿欄目 作者：杜一鴿。

顏色本身是客觀的，沒有好惡吉凶的寓意，但是在人類歷史進程中，各國文明發展所面對的不同境遇，積累的不統計經驗根據各國文化及歷史的不同，人們將個人情感賦予給顏色，用顏色的不同來表達不同的情感。

四、社交的禁忌

中俄兩國在社交禁忌方面的差異主要表現在三個方面：首先是祝福語。俄羅斯在祝福語方面最有特點的就是在祝福獵人捕獲獵物時的表達方式，即「祝你一無所獲」，俄羅斯人習慣用這樣的反語式祝福方式來表達慢慢地期待之情。這樣的反語祝福方式同樣適用於其他場合。但是，在祝福表達方式中，習慣直接了當地表達，例如，在祝福學子升學時常用「金榜題名」，在壽宴上則用「長命百歲」祝福壽星，祝福新人則說「百年好合」「早生貴子」等；其次，在送禮物方面，俄羅斯人在送禮時頗有講究，不能送諸如刀之類的鋒利物品，不能送手帕，不能送錢或者空錢包。在俄羅斯人看來鋒利的物品會斬斷彼此之間的關係，手帕則是分別的象徵，而錢具有施捨憐憫的寓意。同時，在接受禮物時當時就要打開禮物，並且不應該拒絕禮物，否則會被視為極其不禮貌。在送禮物方面主要忌諱鐘錶、傘、杯子及梨等，並且不能當場拆禮物，會被視為不禮貌，可以拒收禮物；最後，在問候語方面，俄羅斯人熱情禮貌，仍保持陌生人之間互相問好的習慣，一般在問好的時候要握手，但是握手時不能出現交叉現象。同時，俄羅斯人對門檻比較忌諱，尤其在握手或者遞東西的過程中不能跨越或者隔著門檻。在與俄羅斯人日常交往之中，切忌使用諸如「吃飯了嗎？」「你多大？」等方式，這會導致被誤會有打探對方隱私的問題。但是在，上述問候方式較為常見，是人們日常問候的主要形式，可拉近彼此之間的關係，利於交談的順利進行。五、動物的禁忌

中俄兩國動物禁忌的差異主要體現在兩國對熊和龍兩種動物的截然相反的態度上。第一，對於龍的不同看法。俄羅斯人認為龍是一種具有危害性的、醜陋的蛇狀怪物，會給人們帶來災難與厄運，是邪惡的象徵。但是，龍作為神話中存在的動物，在人眼裡是祥瑞的象徵，古代皇帝的衣服被稱作龍袍，上面刺繡著龍的圖案。同時，被稱為「東方巨龍」，人被稱為「龍的傳人」，可見龍在文化中具有崇高的地位。第二，對於熊的不同看法。俄羅斯人將熊奉為國寶級的動物，將其視為森林之王，同時熊也被美化為少女心目中的理想夫婿的象徵，俄羅斯有種說法即為少女夢見熊則會喜事將近。但是，在人眼裡熊是骯髒、蠢笨、兇殘的象徵。中俄資訊網中俄特稿欄目 作者：杜一鴿。

除了上述對待龍和熊的差異之外，在俄羅斯文化中喜鵲是不祥之兆，俄羅斯人認為喜鵲是關係破壞的象徵，其會給人們帶來厄運。但是，在文化中喜鵲是好消息的傳遞者，其會為人們帶來好運與吉祥。某些地區有著「喜鵲叫，好運來」的說法。同時，在牛郎織女的故事中，牛郎織女相見也是由喜鵲搭橋實現的。再如兔子在俄羅斯人眼裡是懦弱懶惰的象徵，認為在生活中接觸或者遇到兔子會帶來厄運。但是在文化中兔子是善良的象徵，兔子反應敏捷，也常用來表示機靈與聰慧。並且在日常生活中用兔子形容人的心地善良和聰明伶俐。部分地區也有晚上遇到兔子會有祥瑞的說法。

各國文化發展中對動物均有不同的喜好與定義，形成了各民族的優秀圖騰。動物在各國文化發展中被賦予相應的美好象徵與視為不同意義的代表。從中俄兩國動物禁忌的差異可以看出，兩國所崇尚的精神與文化發展進程的不同。

地域及歷史發展進程的不同導致各國文化存在著明顯的差異，文化的差異性是各國及各民族精神及價值觀的綜合體現，對一個民族、一個國家的發展具有重要的指導意義。同時，各國禁忌的差異是研究文化差異的主要切入點，禁忌的差異集中表現了各國的獨特性，是文化底蘊與文化內涵的具體體現。中俄兩國在飲食、數字、顏色、社交和動物喜好等禁忌方面均存在一定的差異，通過對兩國人民的禁忌比較，能夠清楚地了解到兩國文化之間的差異。通過兩國文化差異的比較研究，有利於更好地發揚本國的傳統文化，弘揚民族精神。同時，在比較的過程中達到更好地了解兩國文化的目的，更好地尊重彼此的文化差異，促進兩國交流溝通。 中俄資訊網中俄特稿欄目 作者：杜一鴿。

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