Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
吃飯人人都會，但是並非人人都科學地吃。健康吃飯有20條黃金標準，做到12條以上為達標，5條以下則需及時糾正，看看你達標了嗎？1、吃飯時挺直腰背
人們吃飯時身體處於放鬆狀態，很容易含胸駝背。然而，這會使食道和胃部受壓，影響消化。久而久之會引發胃病、影響心肺功能。正確的進餐姿勢是：挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。2、特別餓時喝點粥
人在極度飢餓時食慾旺盛，會「飢不擇食」。其實，此刻胃腸消化功能已受損，若大吃大喝很容易造成食滯。在特別餓時，應少量進一些半流食，如粥、面或米線，然後再慢慢恢復正常飲食。3、兩餐間隔4—6小時
兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響：間隔太長會引起高度飢餓感，影響勞動和工作效率；間隔太短，消化器官得不到適當的休息，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4—5小時，因此，兩餐間隔4—6小時比較合適。4、先吃愛吃的食物
先吃自己喜愛的食物，這會讓你在情緒上獲得滿足。而愉快的心情能較快地產生飽脹感，避免吃得太多。
8、飯後半小時飲茶飯後不宜立即飲茶，否則會沖淡胃液，影響消化。另外，茶中的單寧酸和食物中的蛋白質混合後會產生不易消化的凝固物質，給胃增加負擔。而飯後半小時再飲茶，能促進消化吸收，並起到殺菌消毒和護齒的作用。9、晚上別吃冷飲晚上7點后，人體體液代謝下降，此時吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲勞，還會影響睡眠。飯後吃甜點，會使人體吸收多餘的葡萄糖、澱粉。吃過油膩的東西后，尤其不要吃甜點。
11、多吃深色蔬菜深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜，其維生素C含量比淺色的高一倍，營養價值更高。所以，建議多吃深色蔬菜。12、動、植物油混著吃光吃植物油會使體內過氧化物增加，加快人的衰老，還會影響人體對維生素的吸收。而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。所以，最好把動、植物油混著吃。用1份動物油、2份植物油製成混合油，可以取長補短。13、就餐環境要安靜
人體攝取了多餘的脂肪和蛋白質，與大腸桿菌作用，會變成有害的腐敗物。而纖維質可把它們包圍並排泄掉。因此，每天最好吃一點粗纖維食物，如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等。17、多嚼硬的食物
細嚼慢咽有助於消化。建議每吃一口飯就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，最好每一口都要細細地咀嚼30次以上。19、少吃點鹽
鹽吃多了壞處多，會使血壓和血漿膽固醇升高，促進動脈粥樣硬化，還可破壞胃黏膜。營養學會建議，成年人每天攝入食鹽不要超過6克，這相當於平平的一不鏽鋼湯匙或一小啤酒蓋。20、別濫用調味品
飯後，體內的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題。因此，飯後最好休息半小時以上再進入工作狀態。
俗話說「食不言，寢不語」。吃飯時說話會使咀嚼食物的次數減少、唾液分泌減少，從而影響消化功能。另外，就餐時談論複雜或令人掃興的問題，會影響人的食慾和消化，所以建議談論一些簡單愉快的話題。清晨，人的神經及血管都還處於收縮狀態，此時吃冰冷食物，可能使消化系統發生痙攣。中醫認為，早餐應該吃熱食，以保護胃氣。可以喝熱稀飯、熱麥片、熱豆漿等，再配上包子、麵包等干主食。在嘈雜的就餐環境中，人的味覺會變得遲鈍。所以吃飯時不要選擇環境嘈雜的餐館，有輕柔音樂做背景可以讓人吃得更香。
單獨進餐容易產生不良情緒，而和同事、家人一起吃飯，心情舒暢，胃液的分泌也相對旺盛，可使食物儘快地消化和吸收。含鈣豐富的食品有牛奶、雞蛋、骨湯、魚蝦、黃豆等。人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約，如胃腸道的酸度不足會影響鈣的吸收。因此，烹調食物時適當放些醋，可使食物中的鈣轉化成容易被吸收的醋酸鈣。
16、每天吃一次纖維食品根據年齡不同，可適當補充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黃瓜等。較硬的食物要費勁去嚼，而咀嚼次數增多或頻率加快時，大腦的血流量也會增多，這活化了大腦皮層，可以起到防止大腦老化和預防老年痴獃的作用。
18、細嚼慢咽桂皮、小茴香等天然調味品中都或多或少含有黃樟素。多吃不僅會口乾、咽喉痛、精神不振，還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣。因此，在烹制食物時不要過度使用。
熱門推薦
留言回覆
