可是包餛飩的時候,
經常會為一件事犯愁,
那就是擀麵皮多了腫么辦?
其實,完全不用擔心,
多餘的餛飩皮還能做出很多美味,
學起來吧!
1椒鹽芝麻片條
也許你喜歡在路邊小攤買點小吃,
鍋巴、麻葉等,都是讓人垂涎的美味,
如果你不放心食品的衛生情況,
那就自己用餛飩皮做點吧!
步驟如下:
1:把餛飩皮切成條狀,每片餛飩皮可以切成2~3條。
2:混合糖、椒鹽(也可加入少量黑芝麻,讓片條更香),放在碗里備用。
3:鍋里倒入色拉油加熱,待油燒熱后將切好的餛飩皮放入鍋里炸。
4:炸至金黃色,片條上起泡的時候撈起來,把表面的油控干。
5:待油滴干后,放入白糖里打個滾就好啦~
2春卷
再給大家介紹一個小吃,
迷你小春卷!
一口一個,超級適合當零食,
也是拿餛飩皮做的哦!
步驟如下:
1:胡蘿蔔、大白菜切絲備用。鍋中加入少許色拉油,倒入胡蘿蔔絲和白菜絲,用中火翻炒至變色。
2:將拌好的餡料放在餛飩皮的中心。
3:將餛飩皮的下角向上折起蓋在餡料上,左右兩角也向中間折起,最後向前折去,卷好。卷至盡頭時,用澱粉水沾邊粘合。4:加熱食用油,將春卷放入,用中火炸,過程中要經常翻面,炸至金黃色就可以出鍋啦!
3蘋果派
是不是特別喜歡各種派?
那我們用餛飩皮做個迷你蘋果派吧,
我保證,
跟白鬍子老爺爺或小丑叔叔店裡的一樣美味!
步驟如下:
1:蘋果去皮、去核,切丁備用。
2:加入適量白糖、麵粉、肉桂粉,少許鹽,攪拌均勻。
3:雞蛋液打散,刷在餛飩皮的每條邊上。
4:舀2勺蘋果丁放在餛飩皮的下部,兩側邊各留下一個邊界,將餛飩皮捲起來。
5:鍋里倒入色拉油,燒至六成熟,開始冒煙的時候,將蘋果派下油鍋,炸至金黃即可取出。
當然,裡面的水果可以隨季節或自己的口味隨意變換哦~
4水晶蝦餃
晶瑩剔透的蝦餃絕對是一道美味,
但其實,你不必去茶餐廳買,
多餘的餛飩皮就能搞定啦!
步驟如下:
1:新鮮豬肉和蝦仁分別剁碎備用。
2.混合豬肉和蝦仁,加入適量鹽、糖、薑末、油攪拌均勻,這就是蝦餃的餡兒啦~
3:取一張餛飩皮,將餡兒放在麵皮中央。
4:將餛飩皮上下兩個角輕輕向中間擠壓,用虎口收緊的同時,把餡兒往上推,包成燒賣的形狀。
5:全部包好后,放入蒸籠里,蓋上蓋子,大火將水燒開,轉中火蒸15分鐘即可。
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