蜂蜜，水果湯圓沙拉，換種不一樣的吃法

食材：熟花生仁、蜂蜜、糯米粉、溫水、香蕉、草莓、蘋果、蜜桔、沙拉醬

做法：

1、在糯米粉中一點點倒入溫水，揉成光滑的麵糰，醒15分鐘，花生去皮，倒入料理機的干磨杯，打成粉狀，加入1大勺的蜂蜜，調成濕潤的花生餡

2、糯米團分成10克每個的小劑子，花生餡分成5克每個的小球，取一個劑子拍扁, 捏成中間厚四邊薄, 放入一顆花生餡,收口、然後揉圓，一個湯圓就做好了

3、鍋里放水，沸騰後下入湯圓，不斷用勺推動湯圓，以防粘鍋底，大火煮開，轉小火，等湯圓浮在水面，變大變軟即可撈出

4、湯圓撈出后，放入涼水中過涼一下然後撈出，香蕉切塊，蘋果和草莓洗凈，分別切塊，蜜桔去皮摘去桔絡，把處理好的水果放入容器中，倒入湯圓，擠上沙拉醬，拌勻即可

#小貼士#

1、因為湯圓用來拌沙拉，所以湯圓的個頭不能太大，餡料也不能太多

2、煮好的湯圓過一下涼水，湯圓的形狀和口感都更適合拌沙拉，沙拉中的水果可以隨個人喜好變化

3、如果覺得沙拉醬熱量過高，可以用濃稠的優格代替

文章轉載自：吾道東矣

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